DB4113/T 004-2021 茶树菇周年栽培生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

4113

南阳市地方标准

DB4113/T004—2021

茶树菇周年栽培生产技术规程

2021-12-31发布2022-01-10实施

南阳市市场监督管理局发布

DB4113/T004—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由南阳市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：河南省南阳市农业科学院、南阳丹江情农业开发有限公司、淅川县农业农村局、

淅川县科技局、河南省驻马店市农业科学院、河南省农业科学院资源与环境研究所。

本文件主要起草人：马瑜、杨玉华、谢继文、康源春、班新河、李梦春、申坚定、杜如学、郑青焕、

宋江春、周冉、贺东超、樊畅、王宏豪、谢家成、余立新、何义省、赵小强、王聪惠、高小峰、张国松、

吴丰霞、源朝政、周晓静、马卓、李拴柱、高林飞。

I

DB4113/T004—2021

茶树菇周年栽培生产技术规程

1范围

本文件规定了茶树菇(Agrocybeaegirit)周年栽培的产地环境、栽培基质、生产管理、病虫害防控

等技术要求。

本文件适用于茶树菇周年栽培的标准化生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T317白砂糖

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB12728食用菌术语

GB/T37749茶树菇

NY/T119饲料用小麦麸

NY/T391绿色食品产地环境技术标准

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1731食用菌菌种良好作业规范

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T3560茶树菇生产技术规程

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

GB12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

周年栽培

利用安装有控温、控湿设施的菇棚实现一年四季均可出菇的栽培模式。

4产地环境

产地选择

1

DB4113/T004—2021

4.1.1产地环境符合NY/T5010、NY/T391的要求，生产场地5km以内无工矿企业污染源，3km以

内无生活垃圾堆放和填埋场，无工业固体废弃物和危险废弃物堆放和填埋场。

4.1.2场地土壤、水质、水源无污染，生产用水符合GB5749要求，选择通风条件良好、水源充足、

排灌方便的场地作栽培场所。

产地布局

场地布局采用分区制，栽培场地与生产、原料仓库、成品仓库、生活区严格区分。原料区设置在场

地的下风口。

5菇棚搭建

场地

选择地势高燥、平坦、通风，环境清洁的场所搭建菇棚。

菇棚

菇棚骨架采用钢架结构，菇棚宽7m，长25m，高3.5m。四周及棚顶保温层采用10cm厚的隔热膨

体塑料板，内外加0.06～0.08mm厚的黑色塑料膜。

菇架

棚内摆设四排网格式菇架，网格规格为10