DB11/T 150.3-2002 奶牛饲养管理技术规范 第3部分:饲养与饲料
DB11/T 150.3-2002 Milk Cow Breeding Management Technical Specification Part 3: Feeding and Feed Management
基本信息
发布历史
-
2002年02月
-
2019年06月
研制信息
- 起草单位:
- 起草人:
- 出版信息:
- 页数:29页 | 字数:- | 开本: -
内容描述
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备案号�����������’���
一卜
������龟
�匕乐币地方标准
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奶牛饲养管理技术规范
第�部分�饲养与饲料
�����������������������������������������������������
��������������������������������
����������发布����������实施
北京市质量技术监督局发布
�����������������
目次
前言�������������������������������⋯⋯、�。�������������������������⋯⋯�
�范围��������⋯⋯,�����������⋯⋯。�。����������������������������⋯⋯�
�规范性引用文件������������������⋯⋯,������������������������⋯⋯,⋯�
�术语和定义������⋯⋯。���⋯⋯。�、���������������������������⋯⋯。�⋯�
�饲养������������������⋯⋯。���������������⋯⋯。����������������⋯⋯�
���泌乳牛��������⋯⋯。�。�。����������������������������������⋯⋯‘�。�,��
���干乳牛������⋯⋯。�,��������������������������������������������⋯⋯�
���后备牛��⋯⋯。�、�。����������������������������⋯⋯。�,�,�������⋯⋯�
�管理����⋯⋯,�,��������������������������������������������������⋯⋯�
���总的管理要求�����������������������������⋯⋯。�,���������������⋯⋯�
���成母牛管理�����������������������������⋯⋯。�������������������⋯⋯�
���产房管理���������������������������⋯⋯。�����������������������⋯⋯�
���犊牛管理�����������������������⋯⋯。���������������������������⋯⋯�
���育成牛管理�����������������������������������������������⋯⋯,⋯⋯�
���青年牛管理�������������⋯⋯。�,���������������������������������⋯⋯�
���奶库管理二,��������⋯⋯。�。������������������������������������⋯⋯。�
�饲料�����������������⋯⋯,������������������⋯⋯,�����������⋯⋯,二�
���奶牛精料补充料��⋯,�。������������������������������������⋯⋯,⋯⋯�
���青绿饲料���⋯⋯、�。������������������������������⋯⋯。�,������⋯⋯�
���青贮饲料��⋯。�、�、����������������������������⋯⋯。�、���������⋯⋯��
���干草�⋯⋯、�、����������������������������⋯⋯。�,⋯,���������⋯⋯��
���饲料的组织、储备、加工、贮藏、供应������������������������������⋯⋯��
附录��资料性附录�奶牛常用饲料的成分与营养价值表������������������⋯⋯��
�����������������
月�青
���������《奶牛饲养管理技术规范》为北京市地方系列标准。本标准分为四个部分�
�—第�部分�育种�
�—第�部分�繁殖�
�—第�部分�饲养与饲料�
�—第�部分�卫生保健。
�本部分为���������的第�部分。
���������的本部分依据的主要文件和参考文献�《北京奶牛场管理与技术规范������年�、��
�����一,《饲料卫生标准》、《畜牧名词术语标准》�中华人民共和国农牧渔业部畜牧局组织编写、
农业出版社出版,����年�、��������������《奶牛营养需要和饲养标准�修订第二版��中国农业
大学出版社,����年�。
�本部分的附录�为资料性附录。
�本部分由北京三元集团总公司提出。
�本部分由北京市质量技术监督信息研究所归口。
�本部分起草单位�北京奶牛中心。
�本部分主要起草人�杨秀文、周瑞君、乔燕平、赵凤茹、张英来。
����������������
奶牛饲养管理技术规范
第�部分�饲养与饲料
范围
�����������的本部分规定了奶牛饲养管理的技术要求和营养需要参数及奶牛精料补充料、青绿饲
料、青贮饲料、干草的质量标准。
��本部分适用于北京地区的荷斯坦奶牛。
�规范性引用文件
��下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的
修改单�不包括勘误的内容�或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
����������·同料卫生标准
�术语和定义
��下列术语和定义适用于���������的本部分。
���
泌乳牛������������
指处于泌乳期的成年母牛。
���
��干乳牛������������
��指处于干乳期的成年母牛。干乳期是指成年母牛在两个泌乳期之间不分泌乳汁的时期,一般为两个
月左右。
���
��粗饲料��������
��指富含纤维素、消化率较低、在单位重量或体积内营养价值较低的饲料,如牧草、野草、秸杆、藤、
秧、谷壳以及用其制作的青贮和干草等。
���
��精饲料�����������
��指含粗纤维少、消化率较高、在单位重量或体积内营养价值较高的饲料,如粮、棉、油料的籽实及
其加工的副产品和动物性饲料。
���
��初乳���������
��胶奶
��指母牛分娩后第一周内所产的乳。
����������������
���
��奶牛能量单位�奶能单位������������������������
��我国奶牛饲养标准中规定的奶牛营养单位之一。一个奶牛能量单位相当于���含乳脂��的标准乳
的能量,即�����产奶净能作为一个“奶牛能量单位”,汉语拼音缩写为���,英文缩写为���������
�����������������。计算奶牛能量需要的公式如下�
产奶净能佃�
��刀����匆�一
���
��产奶净能���������������������
��指奶牛维持与生产需要的能量。因饲料能量供维持与供产奶的利用效率大致相等,因此用产奶净能
�����表示奶牛维持与生产需要的能量。
���
干物质������������
指饲料或日粮扣除水分后的物质。
���
��粗纤维�������������
��指在饲料常规分析中,饲料样品经稀酸、稀碱处理,脱脂去灰分后的有机物质�纤维素、半纤维
素、木质素�的总和。
����
��粗蛋白质���������������
��饲料中含氮物质的总称。
���注�包括真蛋白质和非蛋白含氮物两部分。
����
��可消化粗蛋白质����������������������,���
��指饲料中可以被家畜消化的粗蛋白质。其计算方法为�家畜食入的粗蛋白质量减去家畜粪中排出的
粗蛋白质量。
����
��小肠可消化粗蛋白质��������������������������������
��指在小肠中可被奶牛消化利用的非降解蛋白质和微生物蛋白质。饲料进入瘤胃后,一部分蛋白质被
微生物降解为非蛋白氮,称之为“降解蛋白质”,其中可被微生物利用的蛋白质即为微生物蛋白质�而
未被降解的部分,即过瘤胃蛋白质,就称之为“非降解蛋白质”。目前,评定反当动物蛋白质营养多采
用小肠蛋白质体系。
����������������
����
��日粮������
��指一昼夜���小时�一头家畜所采食的各种饲料组分的总和。
����
��精料补充料���������������������
��为补充以粗饲料为基础的草食家畜的营养,而用多种精饲料原料按一定比例配制的混合饲料。
����
��青绿饲料�����������
��青饲料�青饲�
��青刘饲料
��指作为饲用的植物青绿茎叶。此种饲料含水分在�������,是富含蛋白质、维生素、矿物质,且
消化率高的饲料。
����
��青贮饲料�青贮�������
��指将青绿饲料压实,在缺氧状态下进行乳酸发酵而制成的可供长期贮存的饲料。青贮饲料可保存青
绿饲料�����的干物质、���的可消化粗蛋白质、���的胡萝卜素。
����
��糟渣饲料��������������������������������������
��糟粕饲料
��指制糖、制酒及制药工业生产中可作饲用的副产物,如酒糟、糖渣、怡糖糟、淀粉渣、甜菜渣等。
此种饲料随制造的原料、加工方法、脱水程度不同,营养成分变化很大。
����
��多汁饲料���������������
��主要指块根、块茎类饲料。此种饲料含水分在�������,主要由易溶性和消化率高的糖、淀粉及
少量纤维素组成,含氮物质含量低,缺乏矿物质,含有较多的维生素。
�饲养
���泌乳牛
���泌乳阶段的划分�
��围产后期�指分娩后至第��天。
��泌乳盛期�指分娩后第��天至���天。
��泌乳中期�指分娩后第���天至���天。
��泌乳后期�指分娩后第���天至停奶。
���各阶段的营养需要和日粮要求
�����围产后期
����������������
�����营养需要
营养需要�见表�、表��
�����日粮要求�
��分娩后喂给����一������鼓皮盐水�鼓皮约������盐约����、水约�����。
��分娩�天一�天日精饲料量可达到���左右,青饲、全株玉米青贮���������、干草��������
��可适当喂给块根或糟渣。
��分娩�天后根据牛食欲状况逐步增加精饲料、多汁料、青贮和干草的给量。精饲料每日增加
�����������左右,至产后第�天达到泌乳牛日粮给料标准。
表�泌乳牛各阶段日粮营养需要
产奶天干物质占产奶干物质粗纤维粗蛋白�钙�磷
阶段
数或日�体重净能�������������������
划分
产奶量����������占���占���占���占���
围产
����天�������������一���������������������������
后期
����������������������������一�����一�����������
泌乳
�������以上����������������一����������������
盛期
�������以上���������������������������������
�����������������������������������
泌乳
���������������������������一���������
中期
�������������������������������������
泌乳
������������������������������������一���
后期
表�不同产奶水平对小肠蛋白质的需要量�体重�����包括维持,乳脂率�����
产奶量可消化粗蛋白质小肠可消化粗蛋白质
���������������
维持������
�������
���������
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����������
����������
���泌乳盛期
����营养需要
营养需要�见表�、表��
注�按体重�����������、乳脂率����的奶牛日粮营养需要计算。
�����日粮要求
��精饲料给量标准�日产奶����给������������日产奶����给�������������日产奶����给
����������������
��粗饲料给量标准�青饲、青贮头日量����������干草�����������以上�糟渣类饲料����
��以下�多汁类饲料�������。日产奶����以上应注意补给高能饲料、维生素及其他微量元素。
��精粗饲料比�����������的持续时间不得超过��天。
����������������
�������泌乳中期
����������营养需要
��营养需要�见表�、表��
��注�按体重�����������、乳脂率����的奶牛日粮营养需要计算。在此期间,牛只应恢复到正常体况,每头日应
有�������������的增重。
���������日粮要求
����精饲料给量标准�日产奶����给������������日产奶����给������������日产奶����
����给�����������以下。
����粗饲料给量标准�青饲、青贮头日量�����������干草���以上�糟渣类饲料����������
���多汁类饲料����
�������泌乳后期
���������营养需要
��营养需要�见表�、表��
���������日粮要求
����精饲料给量标准��������
����粗饲料给量标准�青饲、青贮头日量不低于�����干草��������糟渣类、多汁类饲料不超
����过�����
���注�此期间胎儿发育加快,每头日应有�����������的增重。
���干乳牛
�����干乳期为�个月,前��天为干乳前期,后��天为干乳后期�也称围产前期�。
�������营养需要
��营养需要�见表�、表��
�����������������表�干乳牛日粮营养需要
干物质奶能单位干物质粗纤维粗蛋白�钙�磷
阶段
占体重������������������������
划分
��个�����占���占���占���
干乳前期�����������������以上������������
干乳后期�����������������������������
�������日粮要求
����精饲料给量标准�每头日�������,高产牛加喂到����
����粗饲料给量标准�青饲、青贮头日量���������左右�优质干草��������糟渣类、多汁类
���饲料不超过����
����干乳后期需增加日粮浓度,降低钙的给量,以适应产后需要。
���后备牛
������犊牛��月龄一�月龄�
����������������
�������营养需要
��哺乳期��天一��天,全期哺乳量�������������。营养需要见表��
�������日粮要求
����奶与精饲料给量标准�哺乳期第�天一�天喂初乳,�天以后喂常乳及开始训练吃精、粗饲料,
���粗饲料选用优质干草。��日龄后,精料逐步加到���左右,�月龄以前增至������������
����粗饲料给量标准��月龄至�月龄,青饲、青贮平均头日量�������,优质干草��������
表�后备母牛每日营养需要
奶能单位干物质粗蛋白�钙磷
阶段达到体重
月龄��������������������
划分��
�个�������
������������������������一�
犊牛�
������������������������������������
哺乳期
��������������������������������������
�����������������������������������
����������������������一��
犊牛期�������������
����一���������������������������������
����一����������������������������������
�������������������������������������
育成期
�������������一������������������������
青年期���初产������������������������������������
�����育成牛��月龄一��月龄�与青年牛���月龄一初产�
�������营养需要
��营养需要�见表��
�������日粮要求
����精饲料给量标准�头日量分别为�����������和������������
����粗饲料给量标准�青饲、青贮头日量分别为���������和����������干草分别为������
���������和������������
��注�后备牛饲养期间,青年牛应防止过肥,犊牛要注意日粮中的钙磷比例不要超过����
�管理
总的管理要求
�分群管理,并做到定位饲养。
按饲养规范饲喂,不堆槽,不空槽,不喂发霉变质、冰冻的饲料。注意检出饲料中的异物。
运动场要设食盐矿物质补饲槽、饮水槽。保证足够的新鲜、清洁饮水。
做好冬季防寒、夏季防暑工作。
牛舍、运动场保持清洁卫生,粪便要及时清除,做到及时排水。
坚持刷试牛体,保持清洁。
保持各生产环节的环境及用具的清洁,保证牛奶卫生。
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�����饲养管理人员必须熟悉每头牛的基本情况。对牛只异常变化,做到早发现、早报告、早处置,
并配合技术室做好检疫、治疗、配种、测定、记录等工作。
���成母牛管理
�����上槽前��分钟轰牛排粪。入舍定位后,刷试牛体、饲喂、准备挤奶。
�����挤奶前首先清除粘在乳房上的杂物,并进行第一次药浴,用一次性纸巾或消毒毛巾�每牛一条�
将乳头擦干,挤出前两把奶,观察乳汁变化。乳汁无异常时开始挤奶。
�����固定挤奶顺序,高产牛早班先挤、夜班后挤。
�����手工挤奶用拳握式压榨法,先挤后乳房再挤前乳房,一次挤净。
�����机器挤奶要严格按照挤奶机操作规程的要求操作。
�����挤后药浴乳头。
�����每头牛的奶要准确检斤记录。挤奶机没有计量显示的,每��天测一次奶量。
�����停奶采用快速停奶法,先由日挤奶三次改为一次,然后隔日或隔两日一次,在�日内将奶停住。
最后一次挤奶请兽医检查,乳房正常时再停奶,停后用药物封闭乳头。停奶后最初几天注意检查,发现
异常及时报告兽医。
�����干乳牛要和泌乳牛分开饲养,控制膘情,防止过肥。
���产房管理
�����产房昼夜设专人值班。
�����根据预产期,做好产房、产间清洗消毒及产前的准备工作。
�����分娩牛提前��天左右进入产房,临产前�小时一�小时进入产间,消毒后躯。分娩时环境要安
静。
�����尽量让牛自然分娩,需要接产时应在兽医指导下进行。
�����犊牛出生后立即清除口、鼻、耳内等部位的粘液,断脐,挤出脐内污物并用��碘酒消毒,擦
干牛体,称重,填写出生记录,放入犊牛栏。
�����母牛产后喂鼓皮盐水,清理产间,更换褥草,请兽医检查牛体。老弱病牛单独护理。
�����母牛产后��分钟至�小时内进行第一次挤奶,挤出全部奶量的三分之一左右,挤速不宜太快。
第二次要适量增加挤出量,��小时后正常挤奶。
�����新生犊牛在�小时内必须吃上初乳,喂量���左右。初乳温度�夏天���������,冬天����
����。
�����母牛产后脱落的胎衣应立即观察其是否完整。如脱落不全或胎衣不下,请兽医处理。
������犊牛栏使用前后应清洁消毒,栏内褥草要松软干燥,粪便要每班清除,褥草要每班更换。
������母牛出产房必须经人工授精员、兽医和产房负责人检查签字。
������母牛出产房必须测体重,并将产奶量记录和基本情况流动卡片随牛交成乳牛车间。
���犊牛管理
����������������
�����犊牛的生活环境应清洁、干燥、宽敞、阳光充足、冬暖夏凉。应单栏饲养。随时观察犊牛的精
神、粪便及脐带状况。
�����喂奶要做到五定�定质、定时、定量、定温、定人
定制服务
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