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T/CQJX 1-2023 小曲清香型白酒酿造用糯高粱

T/CQJX 1-2023 Wine made from glutinous high-grain sorghum for the light aroma and fragrance of Xiaqu

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CQJX 1-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
B 农业、林业
国际标准分类号（ICS）
67.060 谷物、豆类及其制品
发布日期
2023-03-18
实施日期
2023-03-25
发布单位/组织
-
归口单位
重庆市酒类管理协会
适用范围
范围:本文件规定了小曲清香型白酒酿造用糯高粱的相关术语和定义、技术要求及分类等级、检验方法、包装、运输和贮存。 本文件适用于小曲清香型白酒酿造用糯高粱; 主要技术内容:1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义13.1 小曲清香型白酒13.2 糯高粱23.3 小曲清香型白酒酿造用糯高粱23.4 直链淀粉23.5支链淀粉24 技术要求24.1 感官要求24.2 有毒有害菌类、植物种子限量2应符合GB 2715的规定。24.3 卫生要求24.4 理化要求25 检验方法35.1 检验的一般规则35.3  扦样、分样35.4  感官检测35.5  类型及互混检验35.6  杂质、不完善粒检验35.7  淀粉检验35.8  单宁检验35.9  蛋白质检验35.10 支链淀粉检验35.11 脂肪检验35.12 水分检验35.13 容重检验36 包装、运输和贮存36.1 包装36.2 运输36.3 贮存3

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研制信息

起草单位：
重庆市农业技术推广总站、重庆市粮食产业技术体系创新团队、重庆江小白农庄有限公司、西南大学食品科学学院、重庆市江津区农业技术推广中心、重庆市开州区农业发展服务中心、重庆市农业技术推广协会、重庆江记酒庄有限公司、重庆市江津区驴溪酒厂有限公司、重庆市江津酒厂（集团）有限公司、开州区顺发红高粱酒厂
起草人：
刘伟、刘丽、曾卓华、钟耕、周俊锋、李志琦、方立魁、易靖、尚诚、王开周、罗绍岳、李四光、康山杰、刘华、唐科明、赵祎、詹雪萍、张小琼、唐世义、肖若余、赵雨佳、王文华、胡黎华、丁金霞、冉璐、蔡国学
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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