DB52/T 1445-2019 冬荪液体菌种生产技术规程

ICS65.020

B39

DB52

贵州省地方标准

DB52/T1445—2019

冬荪液体菌种生产技术规程

Rulesofproduction-techniqueaboutliquidstrainofDongsun

2019-11-11发布2020-01-01实施

贵州省市场监督管理局发布

DB52/T1445—2019

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4生产技术要求......................................................................2

5摇瓶液体菌种生产技术..............................................................3

6发酵罐菌种生产技术................................................................4

7放罐接种..........................................................................6

8记录和存档........................................................................6

9液体菌种贮藏......................................................................7

附录A（资料性附录）冬荪液体菌种培养基配方..........................................8

附录B（资料性附录）冬荪液体菌种....................................................9

I

DB52/T1445—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由贵州省农作物品种资源研究所提出。

本标准由贵州省食用菌标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：贵州省农作物品种资源研究所、贵州省食用菌育种重点实验室、贵州利康农科技

有限公司、黔西南州利康农科技发展有限公司、大方县丽军林下种植中药材专业合作社、贵州乌蒙腾菌

业有限公司。

本标准主要起草人：黄万兵、桂阳、张丽娜、朱国胜、刘宏宇、卢颖颖、龚光禄、杨通静、王沁、

陈娅娅、胡腾文、王万军、潘成、尚念杰。

II

DB52/T1445—2019

冬荪液体菌种生产技术规程

1范围

本标准规定了冬荪（Phallusimpudicus、Phallusfragrans、Phallusflavocostatus）液体菌种生产术语

和定义、摇瓶液体菌种生产技术、发酵罐菌种生产技术、放罐接种、记录和存档、液体菌种贮藏。

本标准适用于冬荪液体菌种的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB150.2压力容器第2部分:材料

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T12728食用菌术语

GB50073洁净厂房设计规范

NY/T2375食用菌生产技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

冬荪DongSun

是白鬼笔Phallusimpudicus、重脉鬼笔Phallusflavocostatus和香笔菌Phallusfragrans的统称，又称无

裙竹荪，隶属于真菌门（Eumycota）、担子菌亚门（Basidiomycotina）、腹菌纲（Gasteromycetes）、

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