GB/T 43729-2024 食品基本信息描述规范

ICS67.040

CCSX00

中华人民共和国国家标准

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GBT437292024

食品基本信息描述规范

Secificationofdescritionforbasicinformationoffood

pp

2024-03-15发布2024-10-01实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

/—

GBT437292024

目次

前言…………………………Ⅲ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4基本信息分类及内容……………………1

4.1食品基本信息分类…………………1

4.2食品产品信息内容…………………1

4.3食品生产经营者及产地信息内容…………………2

4.4食品检验检测结果信息内容………………………2

5信息描述方法……………2

6信息内容的描述方式……………………3

6.1食品产品信息………………………3

6.2食品生产经营者及产地信息………………………11

6.3食品检验检测结果信息……………15

7证实方法…………………19

Ⅰ

/—

GBT437292024

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

。。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由全国食品质量控制与管理标准化技术委员会(/)提出并归口。

SACTC313

:、、()、

本文件起草单位中国标准化研究院厦门英诺尔信息科技有限公司瑞幸咖啡中国有限公司元

()、、。

气森林天津饮料有限公司中国海关科学技术研究中心泉州海关综合技术服务中心

:、、、、、、、、、、、

本文件主要起草人李强李金华戴岳刘鹏年益莹刘文吴刚段敏高飞张宏蕊石磊

、、、。

张冰岩张雷袁姗姗林春滢

Ⅲ

/—

GBT437292024

食品基本信息描述规范

1范围

、、,

本文件规定了食品基本信息分类及内容信息描述方法信息内容的描述方式要求描述了证实

方法。

、。

本文件适用于食品基本信息的采集存储和管理

2规范性引用文件

。,

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

,;,()

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

本文件。

/数据元和交换格式信息交换日期和时间表示法

GBT7408

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4基本信息分类及内容

4.1食品基本信息分类

、、。

食品基本信息包括食品产品食品生产经营者及产地食品检验检测结果三大类信息

4.2食品产品信息内容

4.2.1普通食品产品信息内容

4.2.1.1食品名称及类别信息内容

、、。

包括食品名称食品类别食品状态等

4.2.1.2食品成分及含量信息内容

、、、、、、、。

包括配料表营养成分表净含量规格固形物含量质量等级致敏物质转基因食品等

4.2.1.3食品加工与储运信息内容

、、、、、、、、

包括生产日期生产时间保质期批号产品标准代号产品加工处理方式辐照食品包装类型贮

存条件及运输条件等。

4.2.1.4食品食用信息内容

、、/。

包括食用方法食用量适宜不适宜人群及警示语等

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