DB37/T 1983-2011 泰山茶园管理技术规程

ICS65.020

B01

DB37

山东省地方标准

DB37/T1983—2011

泰山茶园管理技术规程

2011-10-27发布2011-12-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T1983—2011

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由山东省质量技术监督局提出。

本标准起草单位：泰安市技术监督情报所、泰安市质量技术监督局泰山分局、泰安市泰山区津口女

儿茶种植专业合作社、泰安市御封茶业有限公司、泰安市标准化研究中心。

本标准主要起草人：张彤、米爱娟、颜晶晶、冯磊、巩晓、刘英铸、李仕顺、高传珍。

I

DB37/T1983—2011

泰山茶园管理技术规程

1范围

本标准规定了泰山茶园环境要求、茶种和种苗选择、新茶园建设、茶树修剪、土壤改良与管理、越

冬防护、病虫害防治、绿茶鲜叶采摘、鲜叶装运、贮存。

本标准适用于泰山茶园管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11767茶树种苗

NY227微生物肥料

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T5018-2001无公害食品茶叶生产技术规程

NY/T5020无公害食品茶叶产地环境条件

3茶园环境要求

3.1地理位置

泰山、徂徕山山脉。

3.2产地环境条件

应符合NY/T5020的要求。

3.3土壤

酸性砂壤或棕壤，pH值4.5～6.5，活性钙含量低于0.2%，土层深度60cm以上，土壤有机质含量大于

0.8%，地下水位在离地表100cm以下。

3.4坡度及植被

茶园地面坡度应在25°以下，植被良好：

a)茶园上风口要有林带保护，主干道要有行道树；

b)四周设置隔离带，茶园内不适合种茶的空地应植树造林；

c)集中连片的茶园可适当种植遮荫树。

3.5茶园水利设施

茶园水利设施宜设置：

1

DB37/T1983—2011

a)排灌蓄水沟：在直步道两侧和横步道上侧开一条深宽各为20cm的排水沟，沟内每隔2m左右设

一略高于沟面的土墩，以缓和急流减少水土流失；

b)隔离沟：在茶园与森林或荒地交界处、茶园的边缘，设深0.5m，宽0.6m，沟壁为60°倾斜的

隔离沟；

c)蓄水池：每6670m2～20010m2（10亩～30亩）茶园应在机耕道侧旁建一容积为5m3～8m3的水池

或拦河坝，用于蓄水防旱灌溉或沤制水肥及病虫害防治用水。

4茶种和种苗选择

4.1茶种

选择在霜降以后（10月中下旬）至立冬（11月上旬）前后成熟、饱满的茶种，种子纯净度与质量分

级见表1。选好种后，将良种每50kg加入500g多菌灵（先加水适量，将多菌灵稀释）浸种。

表1茶种等级要求

一级二级三级含水量不高于

净度(%)发芽率(%)净度(%)发芽率(%)净度(%)发芽率(%)(%)

98909880957538

注1：发芽率是指经过隔年湿藏的种子发芽率。其发芽标准特定为：种壳开裂、胚乳显白；或胚根露白不超过

1.5cm长。

注2：茶籽直径不少于10mm，每kg不超过600粒。

4.2种苗

种苗质量应符合GB/T11767的要求，宜选择来自于良种母本园，种苗质量分级见表2的规定。

表2种苗质量分级

苗高茎粗侧根长侧根数着叶数一级分枝数检疫性病虫

级别

（cm）(mm)(cm)（根）（片）(个)害

一级≥30≥3.0≥12≥3≥8≥1

不得检出

二级≥20≥2.0≥4≥2≥6≥0

5新茶园建设

5.1规划

5.1.1茶园地点选定后，要清除地上附属物，规划和修筑好道路和排蓄水系统。

5.1.2道路设置主干道宽3m～5m，支道3m，便于机械化操作。

5.1.3排蓄水系统的设置要与茶园道路相协调，同时坡地茶园的上界应建好山水隔离沟，地下水位高

处应开筑排水沟，易造成水土冲刷处应修筑水土拦截沟。

5.2深翻整地与施底肥

5.2.1深翻整地深度要求