T/PDTCXH 002-2020 连翘茶加工工艺规程
T/PDTCXH 002-2020
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/PDTCXH 002-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-10-27
实施日期
2020-11-27
发布单位/组织
-
归口单位
平定特产协会
适用范围
范围:本标准规定了连翘茶术语和定义、要求。
本标准适用于山西连翘茶的加工;
主要技术内容:工艺要求1.连翘叶绿茶（杀青工艺）以鲜连翘鲜叶为原料，经挑选、晾制、摇青、杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。2.连翘叶红茶（发酵工艺）以连翘鲜叶为原料，经挑选、晾制、摇青、揉捻、发酵、烘干、包装等工序加工而成
发布历史
-
2020年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 山西冠霖农业科技股份有限公司
- 起草人：
- 张怀军、张龙龙、刘卯平
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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