GB/T 21121-2007 动植物油脂 氧化稳定性的测定(加速氧化测试)
GB/T 21121-2007 Animal and vegetable fats and oils—Determination of oxidation stability(Accelerated oxidation test)
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2007-10-16
实施日期
2008-05-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国粮油标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了在高温、高空气流量的极端条件诱导下油脂氧化稳定性的测定方法。
本标准适用于未精炼的和精炼的动植物油脂。
本标准不适用于常温下油脂稳定性的测定，但可用于比较添加到油脂中的抗氧化剂的抗氧化效率。
发布历史
-
2007年10月
-
2024年11月
研制信息
- 起草单位：
- 南京财经大学、国家粮食局科学研究院
- 起草人：
- 袁建、杨晓蓉、汪海峰、鞠兴荣、薛雅琳
- 出版信息：
- 页数：16页 | 字数：19 千字 | 开本： 大16开
内容描述
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中华人民共和国国家标准
／—／：
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动植物油脂氧化稳定性的测定
（加速氧化测试）
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ＩＳＯ６８８６２００６ＩＤＴ
２００７１０１６发布２００８０５０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
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定制服务
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