DB4203/T 233-2023 代料香菇反季节栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB39

4203

湖北省十堰市地方标准

DB4203/T233—2023

代料香菇反季节栽培技术规程

2023-10-08发布2023-10-08实施

十堰市市场监督管理局发布

DB4203/T233—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由十堰市农业科学院提出。

本文件由十堰市农业农村局归口。

本文件起草单位：十堰市农业科学院、湖北勤发富菌业有限公司、竹山县绿谷食用菌有限公司、十

堰市郧阳区植物检疫站、诚友(郧西)智慧农业科技有限公司、十堰市食用菌协会。

本文件主要起草人：蔡婧、李军、刘杰、李世华、肖艳、张九玲、罗义、李扬、李勇、田继成、齐

明师、刘志培、杨火勤、李军、王璐、王巍、欧阳友香、江良才、李为民。

本文件由十堰市农业科学院（十堰市农业科学技术研究推广中心）负责解释。

本文件实施应用中的技术疑问，可咨询十堰市农业科学院，联系电话0719-8465930，邮箱

1319073357@；对本文件的有关修改意见建议请反馈至十堰市农业科学院，联系电话0719-8465930，

邮箱13765111@。

I

DB4203/T233—2023

代料香菇反季节栽培技术规程

1范围

本文件规定了代料香菇反季节栽培技术的栽培场地环境要求，生产条件，生产技术，病虫害防治，

采收与冷链保鲜，包装与运输，质量管理等。

本文件适用于十堰市代料香菇反季节栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T12728食用菌术语

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

NY/T3220食用菌包装及贮运技术规范

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

香菇反季节栽培anti-seasoncultivationofLentinusedodesbysawdust

指出菇季节与常规春秋季出菇栽培模式相反，10月至11月生产香菇菌棒，次年夏季出菇的香菇栽培

模式。

4代料香菇反季节栽培流程

拌料→装袋→扎口→灭菌→冷却→接种→养菌→刺孔→转色→出菇

5栽培场地和场地环境

1

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栽培场地环境

选择地势开阔平坦，背风向阳，水、电、路三通，土壤沙质，周围3km内无污染源。场地土壤、空

气、水质应符合NY/T2375中的规定。

菇棚

菇棚一般为上覆遮阳网的塑料大棚，东西走向，宽3.5m