DB1506/T 45-2023 农贸市场建设与管理指南

ICS03.100.01

CCSA00

1506

鄂尔多斯市地方标准

DB1506/T45—2023

农贸市场建设与管理指南

Agriculturalmarketconstructionandmanagementguide

2023-11-22发布2023-12-22实施

鄂尔多斯市市场监督管理局  发布

DB1506/T45—2023

目次

前言....................................................................................................................................................................II

1范围...............................................................................................................................................................1

2规范性引用文件..........................................................................................................................................1

3术语和定义..................................................................................................................................................1

4市场分类......................................................................................................................................................2

5市场建设要求..............................................................................................................................................2

5.1场地建设...............................................................................................................................................3

5.2设施设备...............................................................................................................................................4

5.3场内布局...............................................................................................................................................5

5.4柜台（专间）设置...............................................................................................................................5

5.5食品陈列与销售...................................................................................................................................6

6市场管理要求..............................................................................................................................................6

6.1智慧化管理...........................................................................................................................................7

6.2快检室管理...........................................................................................................................................7

6.3卫生管理...............................................................................................................................................7

6.4经营管理...............................................................................................................................................8

I

DB1506/T45—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由鄂尔多斯市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：鄂尔多斯市市场监督管理局。

本文件主要起草人：折桂兰、杨护成、王永恒、张胜利、孙国栋、吕树梅、包塔娜、马柄坤、沈耀

耀、程晨、何婷、王嘉荟、柳亚东、高强、白国庆、丁彩霞。

II

DB1506/T45—2023

农贸市场建设与管理指南

1范围

本文件规定了鄂尔多斯市范围内，市场场地建设、设施设备、场内布局、柜台（专间）设置、食品

陈列与销售、智慧化管理、快检室管理、卫生管理、经营管理等九个方面的内容。

本文件适用于新建或升级改造的各类型农贸市场的建设与管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T2893图形符号安全色和安全标志

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8978污水综合排放标准

GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号

GB/T17217公共厕所卫生规范

GB/T19095生活垃圾分类标志

GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范

GB/T33659农贸市场计量管理与服务规范

GB/T40248人员密集场所消防安全管理

GB50015建筑给水排水设计标准

GB50016建筑设计防火规范(2018年版)

GB50180城市居住区规划设计标准

GB50222建筑内部装修设计防火规范

GB50395视频安防监控系统工程设计规范

GB50555民用建筑节水设计标准

GB50763无障碍设计规范

GB50974消防给水及消火栓系统技术规范

GB55016建筑环境通用规范

GB55020建筑给水排水与节水通