DB1304/T 455-2023 线下销售的非加工型草莓产品分级标准

ICS

DB1304

邯郸市地方标准

DB1304/T455—2023

线下销售的非加工型草莓产品分级标准

2023-12-07发布2023-12-20实施

邯郸市市场监督管理局发布

DB1304/T455—2023

前言

本文件根据农业农村部颁布的GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起

草规则》的规定起草。

本文件由成安县农业农村局提出。

本文件起草单位：成安县农业农村局、河北农业大学、邯郸市三信农业开发有限公司。

本文件主要起草人:李青云、白翠霞、李南、邸敬会、蔡冰冰、薛占军、张莲晓、李艳萍、牛银堂、

石占飞、王书强、张绍娟、朱丹霞、刘辉、闫萍萍、刘艳艳。

I

DB1304/T455—2023

线下销售的非加工型草莓产品分级标准

1范围

本文件规定了线下销售的非加工型草莓的术语和定义、分级技术要求。

本文件适用于线下销售的非加工型草莓产品分级。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定

NY/T444草莓

NY/T896绿色食品产品抽样准则

NY/T1789草莓等级规格

NY/T2009水果硬度的测定

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1直径

指从草莓蒂部至其顶部最长的直线距离。

3.2良好风味

指产品未有不属于其应有的风味和气味。

3.3较好风味

指产品风味或气味偏淡，不具备非常明显的该产品特有的风味和气味，但也不存在其不应有的风

味和气味。

4要求

4.1规格要求

1

DB1304/T455—2023

线下销售的非加工型草莓的规格应符合表1的规定。

表1规格要求

项目特级一级二级三级

直径（cm）>5≥5