T/XMSSAL 0001-2020 餐饮业分餐制管理规范
T/XMSSAL 0001-2020 Dining room meal management standards for separate dining system
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/XMSSAL 0001-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-08-11
实施日期
2020-08-11
发布单位/组织
-
归口单位
厦门市食品安全工作联合会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了餐饮业分餐制管理的范围、术语定义、基本要求、分餐模式、分餐管理、分餐保障及突发公共卫生事件应对要求等。本标准适用于厦门市各类餐饮服务单位，包括酒店、餐馆、饭店、食堂等
发布历史
-
2020年08月
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研制信息
- 起草单位：
- 厦门市食品安全工作联合会、厦门市标准化研究院（共同第一起草单位）、厦门市餐饮协会、厦门市商业联合会、厦门大学后勤集团、厦门建发旅游集团股份有限公司
- 起草人：
- 刘伟程、郑胜转、王东、张建安、洪丽君
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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