GB 29203-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 碘化钾

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中华人民共和国国家标准

GB29203—2012

食品安全国家标准

食品添加剂碘化钾

2012-12-25发布2013-01-25实施

中华人民共和国卫生部发布

GB29203—2012

食品安全国家标准

食品添加剂碘化钾

1范围

本标准适用于以氢氧化钾与碘反应生成碘酸钾后，再经还原制得的食品添加剂碘化钾。

2化学名称、分子式和相对分子质量

2.1化学名称

碘化钾

2.2分子式

KI

2.3相对分子质量

166.0（按2007年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求：应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色或白色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽

状态晶体和状态

3.2理化指标：应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标检验方法

碘化钾（KI）含量（以干基计）,w/%99.0～101.5附录A中A.4

干燥减量,w/%≤1附录A中A.5

碘酸盐/（mg/kg）≤4附录A中A.6

铅（Pb）/（mg/kg）≤4GB5009.12

硝酸盐、亚硝酸盐和氨