DB5325/T 108-2023 地理标志产品 云南红葡萄酒

ICS67.160.10

X62

5325

红河州地方标准

DB5325/T108-2023

地理标志产品云南红葡萄酒

2023-11-15发布2023-12-01实施

红河州市场监督管理局  发布

DB5325/T108—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和

GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由弥勒市市场监督管理局提出。

本文件由红河哈尼族彝族自治州市场监督管理局归口。

本文件起草单位：弥勒市市场监督管理局、云南高原葡萄酒有限公司、弥勒市农业农村和科学技术

局、中企智赢科技（北京）有限公司。

本文件主要起草人：李文福、杨佳、蔡建林、韩超、王彪、田兴、李涛、杨建发、龚建华、李莹、

李雪波、袁昊、李汉超。

Ⅰ

DB5325/T108—2023

地理标志产品云南红葡萄酒

1范围

本文件规定了云南红葡萄酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、生产技术要求、产品分类、质

量要求和检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等内容。

本文件适用于国家知识产权管理部门根据《地理标志产品保护规定》批准实施保护的云南红葡萄酒。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒

GB3095环境空气质量标准

GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定

GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB12696食品安全国家标准发酵酒及其配制酒生产卫生规范

GB/T15037葡萄酒

GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T2682酿酒葡萄生产技术规程

SB/T10712葡萄酒运输、贮存技术规范

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

GB/T15037界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

云南红葡萄酒YunnanhongWine

以产于云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市东风农场社区管理委员会境内的葡萄为原料，采用云南

红葡萄酒生产技术规程生产的葡萄酒。

4地理标志产品保护范围

1

DB5325/T108—2023

云南红葡萄酒的地理标志产品保护范围限于国家知识产权主管部门根据《地理标志产品保护规定》

批准的范围，分布区域为北纬23°50′～24°39′、东经103°04′～103°49′之间，云南省红河哈尼

族彝族自治州弥勒市东风农场社区管理委员会现辖行政区域，总面积为42平方公里（具体范围见附录A）。

5生产技术要求

5.1立地条件

5.1.1气候

年平均气温17℃～20℃，年日照时数大于2000h，无霜期300d以上，年均降雨量小于1000mm，

年有效积温5000℃以上。

5.1.2地形土壤

建园宜选择在海拔高度约1400m，空气质量达到GB3095规定二级以上标准，土壤类型为沙壤土或

壤土，土壤质量符合GB15618规定，有机质含量适中，pH值5.0～7.0，生态及排灌良好的向阳地块。

5.2葡萄种植技术

5.2.1品种

适宜当地栽培，适应性强、抗病性和抗逆性强的玫瑰蜜、水晶、云中舞葡萄品种。

5.2.2灌溉条件

园内应有灌溉水源或排灌系统