T/GZCX 018-2022 刺梨及其制品中总黄酮含量的测定

范围:本标准规定了刺梨及其制品中总黄酮含量（以芦丁计）测定的紫外分光光度法。 本标准适用于刺梨鲜果、刺梨干果、刺梨果脯、刺梨冻干粉、刺梨喷干粉、刺梨原汁、刺梨浓缩汁等刺梨及其制品中总黄酮含量的测定; 主要技术内容:4  方法原理黄酮类化合物是具有苯并吡喃环结构的一类天然化合物的总称。溶于乙醇的黄酮类化合物在弱碱性条件下，与铝盐络合反应后生成有色物质，可在420 nm波长附近产生最大吸收。在一定浓度范围内，其吸光度与黄酮类化合物的含量成正比。与芦丁标准品比较，可定量测定黄酮类化合物的含量。5  试剂和材料5.1  试剂除另有规定外，仅使用分析纯试剂和GB/T 6682规定的一级水。5.1.1  芦丁（C27H30O16，CAS号：153-18-4）标准品，纯度 ≥ 98.0%。5.1.2  无水乙醇（C2H6O）。5.1.3  硝酸铝[Al.(NO3)3·9H2O]。5.1.4  醋酸钾（C2H3KO2）。5.2  试剂配制5.2.1  芦丁对照品溶液（1 mg/mL）：精密称取50 mg（精确至0.1 mg）芦丁标准品，加少量无水乙醇溶解，转移至50 mL容量瓶中，加无水乙醇定容至刻度，摇匀。5.2.2  硝酸铝溶液（100 g/L）：称取Al(NO3)3·9(H2O) 17.60 g（精确至0.01 g），加少量水溶解，转移至100 mL容量瓶中，加水定容至刻度，摇匀。5.2.3  醋酸钾溶液（98 g/L）：称取C2H3KO2 9.80 g（精确至 0.01 g），加少量水溶解，转移至100 mL容量瓶中，加水定容至刻度，摇匀。6  仪器和设备6.1  紫外分光光度计。6.2  高速破壁机。6.3  分析天平，感量为0.0001 g。6.4  超声波提取器。6.5  离心机，4000 r/min。6.6  组织捣碎机。7  分析步骤7.1  试样制备将刺梨鲜果（3.1）刺梨鲜果去皮、去籽，组织捣碎机打浆，混合均匀，备用；去除刺梨果干（3.2）和刺梨果脯（3.3）中可见杂质，用高速破壁机粉碎，将其制成粉状，备用；刺梨冻干粉（3.4 ）和刺梨喷干粉（3.5）研磨均匀备用。7.2  试样提取7.2.1  固态试样：取7.1样品0.5 ~ 2 g，精密称定（精确到0.0001 g），置烘干恒重具塞锥形瓶中，加无水乙醇50 mL，称定重量，置于超声波提取器中超声处理1小