DB15/T 1134-2017 玉皇菇菌种制作技术规程

ICS65.020.20

B05

备案号：52674-2017DB15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T1134—2017

玉皇菇菌种制作技术规程

RegulationofStrainManufactureforPleurotuscitrinopileatus

2017-01-15发布2017-04-15实施

内蒙古自治区市场监督管理局发布

DB15/T1134—2017

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4菌种生产要求......................................................................2

5母种生产..........................................................................2

6原种、栽培种生产..................................................................3

7检验、入库及留样..................................................................4

附录A（资料性附录）母种常用培养基配方..............................................6

I

DB15/T1134—2017

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则编写。

本标准由内蒙古自治区农牧业科学院提出。

本标准由内蒙古自治区农牧业厅归口。

本标准起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院。

本标准主要起草人：庞杰、孙国琴、王海燕、王勇、张立华、刘文、解亚杰、李亚娇、康立茹、乔

慧蕾、于静、杨杰。

II

DB15/T1134—2017

玉皇菇菌种制作技术规程

1范围

本标准规定了制作玉皇菇（Pleurotuscitrinopileatus）母种、原种和栽培种制作技术流程要点等。

本标准适用于玉皇菇母种、原种和栽培种菌种制作要求。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T1731食用菌菌种良好作业规范

NY/T1742食用菌菌种通用技术

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

菌种spawn

通过生产试验验证具有特异性、均一性和稳定性，丰产性好、抗性强的玉皇菇菌株或品种，培养生

长在适宜基质上具结实性的菌丝培养物，包括母种、原种和栽培种。

3.2

母种stockculture

经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物，以玻璃试管或培养皿为培养

容器和使用单位，也称为一级种、试管种。

3.3

原种pre-culturespawn

由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。常以菌种瓶（玻璃菌种瓶或塑料菌种瓶）或聚丙烯

塑料袋为容器。也称为二级种。

3.4

栽培种spawn

由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。常以菌种瓶（玻璃瓶或塑料瓶）或聚丙烯塑料袋为

容器。栽培种只能用于扩大到栽培出菇袋或直接出菇，不可以再次扩大繁殖菌种。也称为三级种。

1

DB15/T1134—2017

3.5

固体菌种solidspawn

以富含木质素、纤维素和淀粉等天然物为主要原料，添加适量的有机氮源和无机盐类，具一定水分

含量的培养基培养的纯菌丝体。

3.6

液体菌种liquidspawn

指采用与母种营养成份相同不加琼脂的液体培养基培养而得到的菌丝体，菌丝体在培养基中呈絮状

或球状，液体菌种可以作为原种或栽培种