T/SCHX 009-2024 中心厨房原材料加工管理规范
T/SCHX 009-2024 The specification for the processing and management of raw materials in the central kitchen
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/SCHX 009-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-08-21
实施日期
2024-10-15
发布单位/组织
-
归口单位
宿州市餐饮行业协会
适用范围
范围:本标准规定了中心厨房发展纲要、特点、注意事项、加工工艺、设计原则、健康营养、安全风险、控制措施。
本标准适用于宿州市中心厨房建设设立;
主要技术内容:本标准规定了中心厨房发展纲要、特点、注意事项、加工工艺、设计原则、健康营养、安全风险、控制措施
发布历史
-
2024年08月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 宿州市埇桥区餐饮职业培训学校、宿州市餐饮行业协会、宿州市金年华置业投资有限公司宿州王府酒店、宿州市埇桥区利信德脊骨店、宿州国际大酒店有限责任公司、宿州市宿马汇酒店管理有限公司、宿州市小滋味餐饮管理服务有限公司、宿州市埇桥区蓉妈串串香火锅店、宿州市埇桥区老味烙馍村餐馆
- 起草人：
- 满会、穆利、王彬、杨瑞艳、吕磊、袁领航、吕宝山、邵长青、陈朵朵
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/JSRH 004-2023 化妆品用原料 L-精氨酸 1970-01-01
- T/FJBS 17-2023 茶皂素基减水剂 2023-09-03
- T/CRIAC 0061-2021 化学试剂 碱式乙酸铅 2021-07-01
- T/CDIA 0027-2021 纺织染整助剂 酸性染料固色剂 2021-07-30
- T/QAS 082.4-2023 岩盐及芒硝化学分析 第4部分：铁的测定 二氮杂菲分光光度法 2023-04-15
- T/HEBQIA 055-2022 催化剂微反评价装置 2022-01-08
- T/NAIA 024-2021 火电厂可回掺脱硝催化剂 2021-01-15
- T/SDSCCE 058-2024 异己二醇 2024-02-02
- T/GDC 8-2018 化妆棉 2018-05-11
- T/SHDSGY 333-2022 联苯醇生产工艺规范 2022-12-27