T/SCHX 009-2024 中心厨房原材料加工管理规范
T/SCHX 009-2024 The specification for the processing and management of raw materials in the central kitchen
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/SCHX 009-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-08-21
实施日期
2024-10-15
发布单位/组织
-
归口单位
宿州市餐饮行业协会
适用范围
范围:本标准规定了中心厨房发展纲要、特点、注意事项、加工工艺、设计原则、健康营养、安全风险、控制措施。
本标准适用于宿州市中心厨房建设设立;
主要技术内容:本标准规定了中心厨房发展纲要、特点、注意事项、加工工艺、设计原则、健康营养、安全风险、控制措施
发布历史
-
2024年08月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 宿州市埇桥区餐饮职业培训学校、宿州市餐饮行业协会、宿州市金年华置业投资有限公司宿州王府酒店、宿州市埇桥区利信德脊骨店、宿州国际大酒店有限责任公司、宿州市宿马汇酒店管理有限公司、宿州市小滋味餐饮管理服务有限公司、宿州市埇桥区蓉妈串串香火锅店、宿州市埇桥区老味烙馍村餐馆
- 起草人：
- 满会、穆利、王彬、杨瑞艳、吕磊、袁领航、吕宝山、邵长青、陈朵朵
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/SYMBJY 103.431-2018 幼儿园失窃事件应急规范 2018-08-01
- T/SYMBJY 103.484-2018 幼儿园教职工测评规范 2018-08-01
- T/SYMBJY 103.265-2018 幼儿园在职培训规范 2018-08-01
- T/SYMBJY 103.249-2018 幼儿园岗位行为规范 2018-08-01
- T/SYMBJY 103.254-2018 幼儿园试用规范 2018-08-01
- T/SYMBJY 103.257-2018 幼儿园调职规范 2018-08-01
- T/SYMBJY 103.429-2018 幼儿园消防安全规范 2018-08-01
- T/SYMBJY 103.126-2018 幼儿园办公系统管理规范 2018-08-01
- T/SYMBJY 103.196-2018 幼儿园监事会主席与园长沟通规范 2018-08-01
- T/SYMBJY 103.214-2018 幼儿园教师课时统计规范 2018-08-01