T/SCHX 009-2024 中心厨房原材料加工管理规范
T/SCHX 009-2024 The specification for the processing and management of raw materials in the central kitchen
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/SCHX 009-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-08-21
实施日期
2024-10-15
发布单位/组织
-
归口单位
宿州市餐饮行业协会
适用范围
范围:本标准规定了中心厨房发展纲要、特点、注意事项、加工工艺、设计原则、健康营养、安全风险、控制措施。
本标准适用于宿州市中心厨房建设设立;
主要技术内容:本标准规定了中心厨房发展纲要、特点、注意事项、加工工艺、设计原则、健康营养、安全风险、控制措施
发布历史
-
2024年08月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 宿州市埇桥区餐饮职业培训学校、宿州市餐饮行业协会、宿州市金年华置业投资有限公司宿州王府酒店、宿州市埇桥区利信德脊骨店、宿州国际大酒店有限责任公司、宿州市宿马汇酒店管理有限公司、宿州市小滋味餐饮管理服务有限公司、宿州市埇桥区蓉妈串串香火锅店、宿州市埇桥区老味烙馍村餐馆
- 起草人：
- 满会、穆利、王彬、杨瑞艳、吕磊、袁领航、吕宝山、邵长青、陈朵朵
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- QJ 2082A-1996 激光器总规范 1996-04-16
- SJ 338-1973 高压整流管总技术条件 1973-02-26
- QB/T 4025-2010 激光焊接夹套 2010-04-22
- HB 7385-1996 窄凸缘导管连接快卸卡箍 1996-09-13
- JT/T 480-2002 交通工程土工合成材料 土工格栅 2002-08-01
- HG/T 20549.4-1998 化工装置管道布置专业提出的设计条件 1998-06-22
- QB/T 1989-1994 计时仪器用公差与配合 塑料件公差 1994-08-23
- DL/Z 634.15-2005 远动设备及系统 第1-5部分：总则 带扰码的调制解调器传输过程对使用IEC 60875-5规约的传输系统的数据完整性的影响 2005-11-28
- JB/T 9174-1999 模锻件材料消耗工艺定额 编制方法 1999-06-24
- DL/T 5161.9-2002 电气装置安装工程质量检验及评定规程 第9部分:蓄电池施工质量检验 2002-09-16