T/JYLB 001-2019 民宿标准基本要求与评价

范围:本标准适用于建阳行政区内武夷民宿引导与规范工作; 主要技术内容:1.武夷民宿 Wuyi homestay利用民居等相关闲置资源，经营用客房不超过4层、建筑面积不超过800m2，主人参与接待，为游客提供体验地方山水、茶文化、理学文化与生产生活方式的小型住宿设施。2等级2.1武夷民宿等级分为三个级别，由低到高分别为三星级、四星级和五星级。2.2武夷民宿等级的标牌、证书由等级评定机构统一制作。3基本要求3.1规范经营3.1.1应取得营业执照、卫生许可证、食品经营许可证及其他适用的各级法律法规规定的许可证件等有效证照。3.1.2服务人员应持健康证上岗。3.2环境配套3.2.1进入性良好，方便出入。3.2.2附近应有交通工具停放场地，方便出入。3.2.3生活污水应截污纳管或自行有效处理后达标排放，符合GB 8978要求。3.2.4生活用水应（包括自备水源和二次供水）符合GB 5749的要求。3.3安全卫生3.3.1武夷民宿法人是第一安全责任人，积极参加各类安全教育相关知识培训。3.3.2每间客房内应在明显位置张贴疏散逃生标识或示意图，有防盗、应急照明等设施，定期检查，确保完好有效。3.3.3易发生危险的区域应设置安全设施和安全警示标志，易燃、易爆物品的储存和管理应采取必要的防护措施，符合相关法规。3.3.4应有治安、急救、民宿紧急联络电话。3.3.5卫生条件应符合GB 9663、GB 14934、GB 16153要求。4设施和设备4.1房间应标有名称或编号。4.2客房应配备床、床头柜、衣橱、桌椅等必要的家具，方便使用。4.3床上棉织品（床单、枕芯、枕套、被芯、被套及床衬垫等）和毛巾应舒适柔软。4.4水壶、茶具应成套配置，方便使用。4.5室内应照明充足，安装遮光窗帘。4.6客房有独立卫生间，面盆、洗浴、恭桶有分隔，光线充足；排风效果好，无异味；24小时供应冷、热水，排水通畅；有防滑防溅措施。4.7空调等采暖、制冷设施应效果良好。4.8床头、桌旁、卫生间应有开关和电源插座，方便使用。4.9宜提供防潮设施。4.10餐厅应大小合适，采光、通风、照明良好。4.11厨房应与餐厅适当分离，厨房洗菜、洗碗区与切配、烹饪区域应适当分离，宜设置透明厨房。4.12厨房应有消毒设施，能有效使用。4.13厨房应有必要的冷冻、冷藏设施，生、熟食品及半成食品分柜置放。4.14公共区域宜设置茶文化特色