DB1308/T 314-2022 羊肚菌液体菌种生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

DB1308

承德市地方标准

DB1308/T314—2022

羊肚菌液体菌种生产技术规程

2022-10-31发布2022-11-01实施

承德市市场监督管理局发布

DB1308/T314—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由承德市农业农村局归口。

本文件起草单位：平泉市希才应用菌科技发展有限公司。

本文件主要起草人：梁晓生、刘海军、柳凤玉、李大港、张晨光、梁希才、梁宏丽、孙彦平、孟凡

飞、刘绍苍、王彦玲、王帅。

I

DB1308/T314—2022

羊肚菌液体菌种生产技术规程

1范围

本文件规定了羊肚菌液体菌种生产的生产环境、前期准备、操作流程以及各步骤的操作方法指示。

本文件适用于羊肚菌液体菌种生产的过程管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引

用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修

改单）适用于本文件。

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4生产环境

生产车间环境整洁，通风良好，温度20℃～23℃，符合安全生产需求。

5前期准备

5.1制种设备

由无菌空气过滤系统、温度控制系统、冷却系统、停电保护装置、耐高压罐体等组成。

5.2其他设备工具

发酵罐、高压灭菌锅﹑磁力搅拌机、电磁炉﹑显微镜、摇床、电子秤、玻璃杯、500ml三角瓶﹑1000

ml烧杯﹑玻璃棒、磁力搅拌子、棉塞、小勺﹑刀、菜板、牛皮纸、绳、pH试纸等。

5.3原料