DB33/T 561-2012 泥鳅养殖技术规范

ICS65.150

B52

DB33

浙江省地方标准

DB33/T561—2012

DB33/T561.1-2005、DB33/561.2-2005

泥鳅养殖技术规范

TechnicalregulationforcultivationofLoach(Misgurnusanguillicaudatus)

2012-12-31发布2013-01-31实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T561—2012

前言

本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB33/T561.1-2005《无公害泥鳅第1部分：苗种繁育技术规范》和DB33/T561.2-2005

《无公害泥鳅第2部分：养殖技术规范》。除编辑性修改外，主要技术内容变化如下：

——删除了对泥鳅水花、夏花鱼种、仔口鱼种的术语和定义；

——删除了泥鳅亲鱼培育池塘要求；

——删除了泥鳅亲鱼池塘培育饲养管理要求；

——删除了泥鳅人工繁殖催产剂使用；

——改进了泥鳅苗种池塘和水泥池培育方法；

——改进了泥鳅稻田养殖的要求；

——改进了泥鳅池塘培育夏花鱼种的培育方式；

——改进了泥鳅池塘培育鱼种和成鱼养殖的饲料营养和投饲技术；

——改进了泥鳅稻田养殖鱼种放养要求；

——规范了泥鳅捕捞的相关内容。

本标准由浙江省海洋与渔业局提出。

本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：浙江省淡水水产研究所、新昌县水产技术推广站。

本标准起草人：周志明、胡廷尖、张玉明、王雨辰、李倩、刘士力、黄小红。

I

DB33/T561—2012

泥鳅养殖技术规范

1范围

本标准规定了泥鳅(Misgurnusanguillicaudtus)无公害养殖的环境要求、鳅苗培育、鳅种培育、

食用鳅饲养和病害防治技术。

本标准适用于泥鳅的池塘养殖和稻田养殖。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

3环境要求

3.1场地选择

水质清新，水量充足，周围没有污染源。养殖池环境和底质应符合GB/T18407.4的规定。

3.2水质

水源水质应符合GB11607的规定，养殖用水水质应符合NY5051的规定。

3.3养殖池

3.3.1水泥池

水泥池面积以50m2为宜，新修水泥池应浸泡清水2个月～3个月，水泥池底部铺有15cm的黏土，设

进排水口。排水口直径以大于15cm为宜，进排水口应用网片或尼龙筛绢围住。

3.3.2土池

土池面积以150m2为宜，池壁高110cm～120cm。土质以中性、微酸性的粘质土壤为宜。土池四

周用网目20目的网布围绕，网布整体高度以100cm～110cm为宜，底部埋入池底20cm，池塘进出水口

应用网片或尼龙筛绢围住。

4鳅苗培育

1

DB33/T561—2012

4.1池塘清整消毒

鳅苗下池前10d～15d，进行清塘消毒。先将池水排干，检查有无漏洞。然后用生石灰清塘，池水

深10cm时，生石灰用量200mg/L～250mg/L。当池水无法排干时，用20mg/L的漂白粉进行清塘。清塘

后一个星期注入新水，注入的新水应过滤，进水口套用网目为80目的网袋过滤。

4.2饵料培养

4.2.1豆浆培育法

鳅苗下塘后，每天应泼洒2次豆浆，用量为每100m2水面一般需干黄豆0.5kg。下塘5d后，每天的

黄豆用量可增加至每100m2水面一般需干黄豆0.75kg。泼浆时间为上午8时～9时、下午14时～16时各

一次。

4.2.2肥水培育法

4.2.2.1施经腐熟发酵过的有机肥，宜用鸡鸭粪，用量为500g/m2，水色以黄绿色为宜。

4.2.2.2肥料使用应符合NY/T394的规定。

4.3放养

4.3.1鳅苗应来源于国家级、省级良种场或其他有苗种生产许可的专业性鱼类繁育场。外购鳅苗应检

疫合格。

4.3.2鳅苗放养前，应先在同池网目为100目～120目的网箱中内暂养6h～8h，并喂1只～2只蛋

黄浆。向网箱内放入鳅苗时，温差不超过2℃，并在网箱的上风头轻轻放入。经过暂养的鳅苗方可放

入池塘。放养密度为750尾/平方米～1000尾/平方米，微流水或网箱饲养1000尾/平方米～2000尾/

平方米。

4.4水质管理

鳅苗下塘时，池水以30cm为宜。鳅苗视池塘水质情况，在5d～10d饲养后，应适当加注新水。注

水的数量和次数，应根据具体情况灵活掌握，一般每隔10d注水一次，每次注水15cm。保持透明度15cm～

25cm。

4.5日常管理

4.5.1鳅苗培育期间，坚持每天早、中、晚巡塘3次。

4.5.2第一次巡塘应在凌晨。发现鳅苗群集在水池侧壁下部，并沿侧壁游到中上层，应立即换水或增

氧。

4.5.3午后的巡塘主要查看鳅苗活动的情况、勤除池埂杂草。

4.5.4傍晚查水质，并作记录。

4.5.5此外还应注意随时消灭池中的有害昆虫和蛙，经常检查有无鱼病。

5鳅种培育

5.1培育池准备

5.1.1清塘消毒

2

DB33/T561—2012

清塘消毒同4.1。

5.1.2饵料培养

鳅种培育应采用肥水培育的方法。在饲养期间，可用麻袋或饲料袋装上有机肥，浸于池中作为追肥。

有机肥的用量为0.5kg/m2。

5.2夏花放养

5.2.1质量

放养的夏花应规格整齐，体质健壮，无病无畸形，体长3cm以上。外购泥鳅夏花应检疫合格。

5.2.2放养

基肥施放后7d即可放养。一般放养体长3cm的泥鳅250尾/平方米～300尾/平方米。还可少量放

养滤食性鱼类，鲢、鳙等。有流水条件的，放养密度可适当增加。

5.3饲养管理

5.3.1饲料

饲料种类有鱼粉、鱼浆、蚕蛹、猪血（粉）等动物性饲料及谷物、米糠、大豆粉、麸皮、蔬菜、豆

腐渣、酱油粕等植物性饲料和人工配合饲料。配合饲料蛋白含量为35%右，配合饲料安全限量应符合NY

5072的规定。

5.3.2投饲量

根据天气变化情况及水质条件酌情投喂。每日投喂分两次进行，上午喂30%、下午喂70%。泥鳅的食

欲与水温有关，10℃以下时，不投喂饲料，水温10℃～25℃以下时，日投饲量为鱼体重的2%～4%；

25℃～30℃时，为鱼体重的4%～10%；30℃以上，则少喂或不喂。投喂量，以投饲后1h～2h内吃完为

好。

5.3.3投饲方法

配合饲料直接投喂，粉状饲料将饲料搅拌成软块状，沿池塘四周散投。每天投喂二次，分别在上午

8：00～9：00，下午17：00～18：00各投喂一次。

5.3.4日常管理

5.3.4.1经常清除池边杂草，检查防逃设施有无损坏，发现漏洞及时抢修。

5.3.4.2每日观察泥鳅吃食情况及活动情况，发现鱼病及时治疗。

5.3.4.3定期测量池水透明度，通过加注新水或施追肥调节，保持透明度15cm～25cm。酌情使用有

益微生物制剂调节水质。

6食用鳅饲养

6.1池塘养殖

6.1.1养殖池准备

选择面积为667m2～2000m2的池塘。清塘消毒、饵料培养同5.1。

3

DB33/T561—2012

6.1.2鳅种放养

在5月份，水温20℃以上时开始放养，放养规格为5cm～8cm，应大小整齐、行动活泼、体质强壮、

无病无畸形。放养量为1.0万尾/100平方米～1.5万尾/100平方米。

6.1.3水质管理

池水以黄绿色、透明度以20cm～30cm为宜，酸碱度为中性或弱酸性。当水色变为茶褐色、黑褐色

或水中溶氧量2mg/L以下时，应及时注入新水。适时使用有益微生物制剂。

6.1.4饲养管理

6.1.4.1饲料种类

种类有鱼粉、蚕蛹、猪血（粉）等动物性饵料及谷物、米糠、大豆粉、麸皮、蔬菜、豆腐渣等植物

性饲料和配合饲料。可使用浮性配合颗粒饲料，粗蛋白含量30%以上。

6.1.4.2投饲量

水温15℃～20℃时，投饲量以鱼体重的2%为宜；水温20℃～28℃时，投饲量增至鱼体重的3%～

5%；水温高于30℃或低于10℃时，减少投饲。

6.1.4.3投饲方法

配合饲料直接投喂，粉状饲料将饲料搅拌成软块状，沿池塘四周散投。每天投