DB63/T 965-2011 肉鸡标准化养殖小区饲养管理技术规范

ICS6502030

B40/49DB63

青海省地方标准

DB63/T965—2011

肉鸡标准化养殖小区饲养管理技术规范

2011-03-21发布2011-05-01实施

青海省质量技术监督局发布

DB63/T965—2011

前言

本规范依据GB/T1.1-2009给出的规则编写。

本规范由青海省农牧厅提出并归口。

本规范起草单位：青海省畜牧总站。

本规范主要起草人：周佰成、颜寿东、王得元、白乾云、吴成顺、钟卫东。

I

DB63/T965—2011

肉鸡标准化养殖小区饲养管理技术规范

1范围

本规范规定了肉鸡养殖小区生产过程中引种、饲养管理、出栏、卫生消毒、废弃物处理和养殖档案

等环节的要求和原则。

本规范适用于肉鸡养殖小区的饲养管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

GB16549畜禽产地检疫规程

NY/T33鸡饲养标准

NY5027无公害食品畜禽饮用水质

NY5035无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则

NY5036无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则

NY5037无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则

DB63/T797肉鸡标准化养殖小区建设规范

3术语和定义

以下术语和定义适用于本规范。

3.1

肉鸡

指人工饲养的，专门产肉供应肉品的鸡。

3.2

应激

指鸡体对外界刺激因素的非特异性反应。

3.3

网上平养

在离地面一定高度搭设支架，在支架上放上木条网垫、竹片网垫、金属网垫或塑料网垫而饲养肉鸡

的饲养方式。

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4饲养规模

小区饲养规模按DB63/T797执行。

5引种和运输

5.1要从具有《种畜禽生产许可证》和《动物检疫合格证》的种鸡场购买雏鸡。不得从疫区购买雏鸡。

5.2要求种鸡群健康，不携带垂直传播的支原体、白痢、副伤寒、伤寒、白血病等疾病。

5.3雏鸡运输时间最多不应超过48小时，长途运输时应防止雏鸡脱水，应补充水分。运输时鸡箱内温

度应保持18℃以上，并注意通风。冬季运雏时尽量缩短低温环境下的搬运时间。

6饲养条件

6.1饮水

6.1.1水质符合NY5027的要求。

6.1.2定期清洗消毒饮水设备。

6.2饲料、饲料添加剂和兽药

6.2.1肉鸡生产过程中所使用的饲料和饲料添加剂应符合NY5037的要求。

6.2.2生产过程中所使用的兽药符合NY5035的要求。

7肉鸡的饲养管理

7.1育雏期

7.1.1育雏前准备

7.1.1.1消毒

进雏前2周，应对育雏舍地面、墙体、天花板、用具等进行清扫、清洗和消毒。

7.1.1.2饲料准备

进雏前1天，需准备至少可喂1周的雏鸡全价料。

7.1.1.3药品备用

育雏前需准备维生素C或多种维生素、葡萄糖、消毒药品、常用抗生素和疫苗等。

7.1.1.4预温

雏鸡到达前，育雏舍必须达到育雏温度要求。加热方法可根据当地条件而采用木屑炉、炭炉、红外

线灯、保温伞等设备。加温时必须注意将产生的烟、废气等排出舍外，以免危及鸡和人的健康。

7.1.2育雏期饲养管理

7.1.2.1育雏期

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肉用鸡育雏期为0周～5周。

7.1.2.2饮水

雏鸡出壳24小时～36小时应逗引其第1次饮水，也称“初饮”，“初饮”可用5%葡萄糖水加0.1%

维生素C，必要时可人工逐只喂饮，确保所有雏鸡都喝到水。饮水器以每只鸡1厘米～3厘米饮水位来配

置，并调节饮水器边缘高度与鸡背高度一致。

7.1.2.3喂料

喂食一般要注意以下两方面：

a)一般“初饮”2小时～4小时后，待80%以上雏鸡有强烈采食欲时，可首次喂料，也称“开食”。“开

食”可用无毒并经消毒的油纸、塑料布或浅料盘放料，开食点要多，使所有雏鸡都能同时吃到

充足育雏饲料；

b)肉鸡一般实行自由采食，0周～2周每昼夜喂5次～6次，3周开始每昼夜喂4次料。料桶（槽）

以每只鸡3厘米～5厘米采食位来配置，并调节料桶（槽）边缘高度与鸡背高度一致。

7.1.2.4温度

育雏第1周要求温度为32℃～34℃，以后每周下降2℃～3℃，直至室温。温度应平稳。

7.1.2.5湿度

10日龄内相对湿度在65%～70%、10日龄～20日龄60%、3周以后50%～55%为宜。

7.1.2.6密度

平养饲养密度为0周～2周每平方米40只～50只，3周～5周每平方米20只～30只。

7.1.2.7光照

最初0天～3天实行23小时光照（白天自然光照，晚上人工补光），1小时黑暗。4天以后每天减少1

小时，直至自然光照。

7.1.2.8通风

0周～2周每天可分数次通风10分钟～30分钟，以排除废气、调节舍内湿度。3周后在不影响温湿度

的情况下，加大通风量。

7.1.2.9断喙

一般在6日龄～10日龄进行断喙。应与免疫时间相差3天以上。断喙长度应切去上喙的1/2，下喙的

1/3。断喙前2天～3天每千克饲料中添加2毫克～3毫克维生素K。断喙后要供应充足的饮水和饲料，并注

意观察雏鸡的采食情况。

7.2育肥期饲养管理

7.2.1育肥期

肉鸡育肥期为6周龄至上市。采用网上平养或笼养的饲养方式。

7.2.2饲养管理

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7.2.2.1合理分群

鸡只育雏结束，应随时进行强弱、大小、公母分群。分群最好在夜间或早晨进行，并在饮水中加入

多维素以防产生应激。

7.2.2.2饲料更换

雏鸡进入育肥期后，日粮将由原来的雏鸡料换成中鸡料和大鸡料，过渡期为3天。出栏前7天喂大鸡

料，停止用药，杜绝药物残留。

7.2.2.3饲喂

自由采食和定期饲喂均可。上市前7天，严格执行停药期。

7.2.2.4温湿度

6周龄以后温度以18℃～23℃，湿度50%～55%为宜。

7.2.2.5光照及通风

加强通风换气，维持舍内环境。

8出栏和运输

8.1根据所饲养肉鸡的类型，在达到适宜日龄和体重时可以出栏销售。

8.2肉鸡出售前要按GB16549进行产地检疫，检疫合格肉鸡方可上市，残次鸡另行处置。

8.3肉鸡出栏前6小时停喂饲料，抓鸡、装笼、搬运、装卸中动作要轻，以防挤压和碰伤。运输设备

应洁净，无鸡粪和化学品遗弃物。

8.4严禁已出场的商品成鸡返场饲养。

9防疫与消毒

9.1防疫

9.1.1鸡群防疫按NY5036执行。

9.1.2结合当地实际情况，有选择地进行疫病的预防接种工作。免疫程序参考附录A进行。

9.2消毒

9.2.1消毒剂

消毒剂要选择对人和鸡安全、对设备没有破坏性、没有残留毒性、不会在动物产品中产生有害累计

的消毒剂。所使用药物符合NY5035的规定。

9.2.2消毒制度

9.2.2.1环境消毒

鸡舍周围环境每隔2周～3周用2%火碱液消毒或撒生石灰1次；小区周围及小区内污水池、排粪池及

下水道出口，每1个月～2个月用漂白粉消毒1次；小区门口消毒池使用2%火碱液或煤酚皂溶液消毒。

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9.2.2.2人员消毒

工作人员进入生产区要经过洗澡、更衣和紫外线消毒；饲养员定期进行健康检查。

9.2.2.3鸡舍消毒

将鸡舍彻底清扫干净，然后用高压水枪冲洗，再用0.1%的新洁尔灭或4%来苏水等消毒液全面喷洒，

然后关闭门窗用福尔马林熏蒸消毒。

9.2.2.4用具消毒

定期对饮水器、喂料器等用具进行消毒，可先用0.1%的新洁尔灭或0.2%～0.5%的过氧乙酸消毒，

然后在密闭室内用福尔马林熏蒸消毒30分钟以上。

9.2.2.5带鸡消毒

定期进行带鸡消毒，常用消毒药剂有0.1%的新洁尔灭、0.3%的过氧乙酸等。

10废弃物处理

10.1鸡粪的处理

鸡粪经无害化处理后用作农业用肥。处理方法有堆积生物热处理法和鸡粪干燥处理法。

10.2病、死鸡处理

传染病致死的鸡及因病扑杀的死尸应按GB16548要求进行无公害化处理。不得出售病鸡、死鸡。

11生产管理

11.1管理制度

建立健全各项管理制度，主要包括岗位责任制度、生产管理制度、卫生防疫制度、兽药使用制度、

档案管理制度、岗位培训与考核制度等。

11.2养殖档案

每批鸡都要有完整的记录资料。记录内容包括引种、饲料、用药、免疫、发病和治疗情况、饲养日

记。养殖档案保存期2年以上。

11.3人员要求

11.3.1小区从业人员实行持证上岗制度，应经过畜牧兽医职业技能培训和鉴定，获得从业资格证书。

11.3.2工作人员定期进行健康检查，取得健康证，患有人畜共患疾病者不得从事养鸡工作。

11.3.3工作人员进入生产区时，应洗手、穿工作服和胶靴。工作服应保持清洁，定期消毒。饲养员严

禁相互串舍，场区严禁饲养禽、犬、猫及其它动物。

11.3.4外来人员和参观者不得进入生产区，如必需进入，须严格按消毒程序进行严格消毒，严禁带入

可能染疫的畜产品或其他物品，并遵守场内一切规章和防疫制度。

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AA

附录A

（资料性附录）

肉鸡参考免疫程序

肉鸡参考免疫程序见表A.1。

表A.1肉鸡参考免疫程序

日龄疫苗名称使用方法使用剂量备注

1马立克氏疫苗（CVI988或HVT）颈部皮下注射1～1.5头份孵化室进行

5新城疫（Ⅳ系或克隆30）传支（H120）二联弱毒疫苗