GB 16314-1996 食品添加剂 L-抗坏血酸棕榈酸酯

GB16314一1996

侣全

前b

L-抗坏血酸棕桐酸酣是一种食品添加剂，国外曾作为抗氧化剂广泛用于各种食品，由于本品是维生

素C抗（坏血酸）的衍生物，可为机体提供维生素C，因此，也可作为营养强化剂应用。

本标准非等效采用美《国食品化学法典》1983年第三版简（称FCCz）中抗坏血酸十六醋的标准制

定的经（查FCC1994年第四补充版没有修订）。在鉴别项下增加碘量法鉴别．在试验方法上有的项目与

FCC，相同，有的项目与FCC，不同．主要是为了与国标一致，试验方法更合理。但是，其原理和结果是

等同的。

本标准由国家医药管理局提出。

本标准由中国医药工业公司组织起草，由天津药物研究院技术归口．

本标准起草单位：河北省石家庄市第一制药厂。

本标准主要起草人：车应成、钟南平、苑洪忠．

中华人民共和国国家标准

食品添加剂

L一抗坏血酸棕搁酸醋GB16314-1996

Foodadditive

-L-ascor勿1palmitate

1范围

本标准规定了食品添加剂L一抗坏血酸棕桐酸醋的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输

与贮存的要求。

本标准适用于用棕搁酸与氯化亚讽反应制取棕桐酞氛后与L一抗坏血酸反应制得的L一抗坏血酸棕

桐酸醋，可添加于食品中作为抗氧化剂及补充维生素C的营养强化剂。

2引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文．本标准出版时，所示版本均

为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB601-88化学试剂滴定分析容（量分析）用标准溶液的制备

GB602-88化学试剂杂质测定用标准溶液的制备

GB603-88化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备

GB613-88化学试剂比旋光度测定通用方法

GB8450-87食品添加剂中砷的测定方法

GB8451-87食品添加剂中重金属限量试验法

《中华人民共和国药典》1995年版二（部）

3化学名称、分子式、结构式、分子f

化学名称：L-抗坏血酸十六酸醋

L-ascorbicacid，6-hexadecanoate

分子式：C22H3B07

结构式：

OHOH

OHL.-J

CH,(CH,)COOCH2-C--k,

IVI0

H

分子量：414.54按（1987年国际原子量）