DB14/T 748-2013 无公害苹果生产技术规程

ICS65.020

B16

DB14

山西省地方标准

DB14/T748—2013

无公害苹果生产技术规程

2013-09-20发布2013-10-20实施

山西省质量技术监督局发布

DB14/T748—2013

目  次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范围...................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件...............................................................................................................................................1

3园地选择...........................................................................................................................................................1

4品种及砧木选择...............................................................................................................................................1

5栽植...................................................................................................................................................................2

6土肥水管理.......................................................................................................................................................2

7整形修剪...........................................................................................................................................................3

8花果管理...........................................................................................................................................................4

9病虫害管理.......................................................................................................................................................5

10植物生长调剂类物质的使用.........................................................................................................................7

11果实采收.........................................................................................................................................................8

12生产档案.........................................................................................................................................................8

附录A（规范性附录）果树上禁止使用的农药种类............................................................................9

附录B（规范性附录）苹果生产中常用的化学农药..........................................................................10

附录C（资料性附录）苹果生产技术档案..........................................................................................12

I

DB14/T748—2013

前  言

本标准依据GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规划编制。

本标准由山西省农业厅提出并归口。

本标准起草单位：山西省农业科学院植物保护研究所。

本标准起草人：范仁俊、庾琴、刘中芳、张润祥、封云涛、高越、杨勇、史高川、张建华。

II

DB14/T748—2013

无公害苹果生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害农产品苹果生产的园地选择、品种选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果

管理、病虫害防治、生长调节剂使用和果实采收及管理档案的技术。

本标准适用于山西省境内无公害苹果的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则通则

GB8370苹果苗木产地检疫技术规程

GB18406.2农产品安全质量无公害水果安全要求

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T856苹果产地环境技术条件

NY/T1083渤海湾地区苹果生产技术规程

NY/T1505水果套袋技术规程苹果

NY/T1555苹果育果纸袋

NY/T5012无公害食品苹果生产技术规程

NY/T5335苹果生产技术规程

3园地选择

3.1气候条件

年平均气温8℃～14℃，最低温度不低于-25℃，年日照大于2400h，年降雨量在400mm～1000mm，极

端气候不严重的区域。

3.2环境条件

应选择远离化工厂及煤炭生产加工企业等污染源，空气、灌溉水和土壤都通过无公害检测认证，土

壤为土层深厚、排水良好的壤土或砂壤土，pH值在6.5～8.0之间，有机质含量在0.8%以上。其他按NY/T

856的规定执行。

4品种及砧木选择

4.1品种选择

1

DB14/T748—2013

适合于山西省栽培的品种包括富士着色系、元帅系、丹霞、嘎拉、宫藤2号、美国8号等，并配备相

应授粉树。

4.2砧木选择

适合于山西省的主要基砧有怀来海棠、武乡海棠、山定子及新疆野苹果等；主要中间砧木有M9、M26、

MM106、MM111、SH3及SH5等。

5栽植

建议使用无检疫性病虫害苗木或脱毒苗木，按GB8370的有关要求执行。栽植密度见表1。

表1不同栽植模式下苹果树的栽植密度

株行距(m)

定植株数(667m2)栽植模式

株距行距

3.0～4.05.0～6.028～44乔化栽培

2.0～2.54.0～4.560～83半矮化栽培

1.5～2.03.5～4.083～126矮化栽培

6土肥水管理

6.1土壤管理

6.1.1深翻改土

分为扩沟深翻和全园深翻，结合秋季施肥进行。扩沟深翻时，将树冠外挖环状沟或条状沟，沟宽

25cm～30cm，沟长60cm～80cm，深40cm～60cm。全园深翻时，将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30cm～

40cm。

6.1.2行间生草

提倡苹果园实施生草制，灌溉便利的果园可进行全园或行间生草，幼树果园行间可间作豆科等矮杆

作物，成年苹果园可种植三叶草、毛叶苕子、黑麦草等绿肥作物，每年刈割2次～4次，控制植被高度不

超过20cm。一般果园可进行自然生草，每年刈割4次～7次，控制植被高15cm左右。

6.1.3覆草或覆膜

6.1.3.1覆草

清耕的果园在春季施肥、灌水后进行，及时进行覆草或覆膜。覆草可用麦秸、玉米秸及其它秸秆。

覆盖物覆距根茎20cm以外的树冠下，厚15cm～20cm，上面适量压土，连覆2年～3年后深翻一次，深翻结

合秋季施肥进行，也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。

6.1.3.2覆膜

覆膜材料为黑色塑料膜，以树干为中心平铺在树冠内的地面上，铺好后，膜边缘进行压土固定。行

间未覆膜