DB2310/T 111-2023 羊肚菌栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB30/39

2310

牡丹江市地方标准

DB2310/T111—2023

羊肚菌栽培技术规程

2023-10-23发布2023-11-21实施

牡丹江市市场监督管理局  发布

DB2310/T111—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由黑龙江农业经济职业学院提出。

本文件由牡丹江市农业农村局归口。

本文件起草单位：黑龙江农业经济职业学院、哈尔滨师范大学。

本文件主要起草人：张娣、王继华、姜国胜、刘禹辰、李东伟、贾天祥、马军、姜桂娟、徐曼、邢

立伟、刘玉冰、张春凤、付江明。

I

DB2310/T111—2023

羊肚菌栽培技术规程

1范围

本文件规定了羊肚菌栽培生产的术语和定义、生产工艺流程、前期准备、整地做畦、播种与覆土、

发菌管理、营养包的制作与摆放、催菇与出菇管理、采收、加工、病虫害防控和生产档案。

本文件适用于牡丹江地区羊肚菌的人工栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T12728食用菌术语

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1846食用菌菌种检验规程

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1羊肚菌

羊肚菌隶属于子囊菌门，盘菌纲，盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。羊肚菌又称羊肚蘑、羊肚菜、包

谷菌、狼肚菌等。

3.2营养包

将营养基质配制好后放在畦床上的塑料营养袋，为羊肚菌菌种提供额外营养源的营养袋，即为营养

包。

4生产工艺流程

前期准备（栽培条件、确定栽培季节、制备菌种）→整地做畦→播种与覆土→发菌管理→营养包的

制作与摆放→催菇与出菇管理→采收→加工。

5前期准备

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