DB46/T 405-2016 竹荪栽培技术规程

ICS65.020.20

B31

备案号：51623-2017DB46

海南省地方标准

DB46/T405—2016

竹荪栽培技术规程

2016-10-08发布2016-12-08实施

海南省质量技术监督局发布

DB46/T405—2016

前  言

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由海南省林业厅提出并归口。

本标准起草单位：海南省林业科学研究所、海南省农垦科学院。

本标准主要起草人：陈喜蓉、张永北、钟剑锋、冀春花、欧滨、沙林华、林芳能、陈琳、王东江、

阳记萍。

I

DB46/T405—2016

竹荪栽培技术规程

1范围

本标准规定了竹荪（Dictyophoraindusiata）栽培的菇场建设、培养基质、制袋工艺、菌丝培养、

栽培管理、病虫害防治、采收、档案管理等技术要求。

本标准适用于竹荪人工栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1892食品添加剂硫酸钙

GB1898食品添加剂碳酸钙

GB4285农药安全使用标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY5358无公害食品食用菌产地环境条件

3菇场建设

3.1产地环境

选择冬暖夏凉、背风保湿、水源充足、排水良好、土壤腐殖质高的水田、农地、橡胶园地和平缓的

竹林地等，土壤、空气的质量应符合NY5358的要求。

3.2田地要求

选择适宜的水稻田、山地、果园、橡胶园或竹林。竹荪栽培田地不宜连作，宜间隔2a以上。

3.3菇场分区与布局

3.3.1堆料场与仓库

设置在便于车辆进出的位置，处在下风口。

3.3.2制袋区

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DB46/T405—2016

有遮雨大棚20m2以上，取料快捷方便。

3.3.3灭菌区

紧靠制袋区，设有灭菌锅炉、蒸汽库，配套的附属建筑10m2以上。

3.3.4接种区

应在上风口，紧靠灭菌区。区内可划出10m2以上区域作为冷却区，设有缓冲区2m2。

3.3.5培养区

应在上风口，紧靠接种区。

3.4育苗菇棚建设

3.4.1育苗菇棚条件

选择地势高燥、通风向阳、平坦开阔的空旷场地或林下空地。周边1000m以内无污染源，周边环

境卫生良好，给排水方便，交通便利。菇棚建筑要耐用、保温、保湿、隔热、排通风效果好等，光照强

度为1500Lx～5000Lx。

3.4.2育苗菇棚模式

上通风“凸”型棚。选择林下空地用竹架结构建棚，棚长30m、宽5m、高2.5m；棚四周为二层

网，内层白色防虫网，外层遮光率95%的黑色遮阳网；上通风口长30m、宽1.5m、两边廊0.5m、高

0.25m；通风口四周围一层白色防虫网，棚顶盖一层厚度为0.15mm～0.2mm的黑白格农用膜，外层用

水泥瓦压实；竹架所有接口处用长10cm的无锈钢钉子固定，然后用绑带绑紧；竹子选用3a～5a不蛀虫

的广西水竹。

4培养基质

4.1栽培原料

竹荪栽培种使用的培养料，主料杂木屑、草杆和农作物皮壳等，以橡胶