DB5108/T 48-2024 地理标志产品 剑门关豆腐生产技术规程
DB5108/T 48-2024 Geographical Indications Product Jianmen Pass Tofu Production Technical Regulations
基本信息
发布历史
-
2024年06月
研制信息
- 起草单位:
- 广元市剑阁县市场监管局、四川金诚智度信息技术有限公司
- 起草人:
- 李霞、王成金、何建武、赵晓强、廖祥兵、赵斌、王炎殳
- 出版信息:
- 页数:10页 | 字数:- | 开本: -
内容描述
ICS67.060
CCSX11
DB5108
四川省(广元市)地方标准
DB5108/T48—2024
地理标志产品剑门关豆腐生产技术规程
2024-06-10发布2024-07-10实施
广元市市场监督管理局发布
DB5108/T48—2024
目次
前言................................................................................II
1范围..............................................................................1
2规范性引用文件....................................................................1
3地理标志产品保护范围..............................................................1
4生产加工安全卫生条件..............................................................1
5原材料要求........................................................................1
6设施设备..........................................................................2
7加工工艺..........................................................................2
8质量要求..........................................................................3
9标志、包装、运输和贮存............................................................4
附录A(规范性)地理标志产品剑门关豆腐保护范围................................5
附录B(规范性)国家质量监督检验检疫总局公告......................................6
I
DB5108/T48—2024
前言
本文件的编制按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的
规定起草。
本文件由广元市市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位:剑阁县市场监督管理局、四川金诚智度信息技术有限公司。
本文件主要起草人:李霞、王成金、何建武、赵晓强、廖祥兵、赵斌、王炎殳。
II
DB5108/T48—2024
地理标志产品剑门关豆腐生产技术规程
1范围
本文件规定了地理标志产品剑门关豆腐的保护范围、生产加工安全卫生条件、原材料要求、设施
设备、加工工艺、质量要求、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于地理标志产品剑门关豆腐生产加工技术管理。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件
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