DB34/T 3561-2019 酿酒原料常规指标的快速测定方法 近红外法

ICS01.040.67

X64

DB34

安徽省地方标准

DB34/T3561—2019

酿酒原料常规指标的测定方法

近红外法

Themethodfordeterminingconventionalindicatorsofbrewingrawmaterials

Near-infraredspectroscopy

文稿版次选择

2019-12-25发布2020-01-25实施

安徽省市场监督管理局发布

DB34/T3561—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安徽省白酒标准化技术委员会提出并归口。

本标准起草单位：安徽古井贡酒股份有限公司、安徽双轮酒业有限责任公司、安徽文王酿酒股份有

限公司、安徽宣酒集团股份有限公司、安徽金种子酒业股份有限公司、安徽瑞思威尔科技有限公司、安

徽润安信科检测科技有限公司。

本标准起草人：沈小梅、胡心行、姜利、王化斌、崔磊、张温清、吴宏萍、刘国英、刘周、何宏魁、

王录、马雷、郭志忠、孙伟、杨恩贺、聂加燕。

I

DB34/T3561—2019

酿酒原料常规指标的测定方法近红外法

1范围

本标准规定了酿酒原料中常规理化指标快速测定的原理、仪器和设备、分析步骤、样品的测定、结

果处理和表述、精密度及准确度。

本标准适用于浓香型白酒五种酿酒原料(高粱、大米、糯米、小麦、玉米)常规理化指标（水分、淀

粉）的分析。

本标准不适用于仲裁检验。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定

GB/T27025检测和校准实验室能力的通用要