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T/FSSP 001-2017 熟食集中加工信息化全链条追溯操作规范

T/FSSP 001-2017

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/FSSP 001-2017
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
L71 编码、字符集、字符识别
国际标准分类号（ICS）
35.240.99 信息技术在其他领域中的应用
发布日期
2017-10-13
实施日期
2017-12-01
发布单位/组织
-
归口单位
佛山市食品行业协会
适用范围
范围:本标准规定了食品熟食集中加工中心信息化全链条追溯监管的基本原则和基本要求，信息化全链条追溯流程、方法以及追溯监管及自律规则。本标准针对食品小作坊生产加工、物流配送、批发零售等信息化全链条追溯流程监管，以及对市场自营门店经营的自律、诚信和安全承诺作出规范性规定。 本标准主要适用于佛山市熟食集中加工中心信息化全链条追溯监管，作为熟食集中加工中心管理方及入场食品生产加工小作坊落实主体责任的操作规范; 主要技术内容:熟食集中加工中心信息化全链条追溯

发布历史

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研制信息

起草单位：
顺德职业技术学院、中国物品编码中心、佛山市乐家食品咨询服务有限公司、广东顺德籽利食品有限公司、佛山市顺德区北滘康鹏熟食品加工场、佛山市穗联食品咨询服务有限公司
起草人：
黄钊文、孔繁昌、龚越强、贾建华、吴新敏、叶创文、钟天攀、黄雪贞、欧阳诗敏、郭培枝、陈兆杰
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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