T/XLTDA 038-2025 地方特色乳制品奶油奶糖

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标准号

T/XLTDA 038-2025

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

C14 解热镇痛、麻醉与中枢神经系统用药

国际标准分类号（ICS）

67.180.10 糖和糖制品

发布日期

2025-12-30

实施日期

2026-01-01

发布单位/组织

归口单位

锡林郭勒盟传统乳制品协会

适用范围

地方特色食品及地方特色乳制品行业本文件界定了地方特色食品奶油奶糖的术语和定义，规定了技术要求（原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量、食品添加剂使用量）、生产过程卫生要求、检验规则、包装、标志、贮存和和运输要求。本文件适用于地方特统食品奶油奶糖的生产加工、检验、销售

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起草单位：: 内蒙古蒙壤食品有限责任公司、内蒙古农业大学食品与工程学院、锡林郭勒盟地方特色饮食产业科技服务中心、内蒙古颂达来食品有限公司、锡林郭勒盟市场监督管理局、察哈尔右翼后旗市场监管局、正镶白旗时牧代食品有限公司、正蓝旗长虹乳制品厂、内蒙古蒙壤奶制品有限责任公司、西乌珠穆沁旗乳制品协会、苏尼特左旗奶业协会、正蓝旗上都镇齐纳日太奶食店、镶黄旗娜日娜奶食店

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