适用范围：本文件规定了枸杞风味调制乳的原辅料及食品添加剂、营养强化剂要求、生产管理基本要求、生产过程要求、产品质量要求、检验规则、标志与标签、运输和储存。 本文件适用于宁夏夏进乳业集团股份有限公司以生牛乳为主要原料，添加枸杞原浆（或枸杞汁）、白砂糖、食品添加剂、营养强化剂或其他辅料，经调配、均质、灭菌等工艺过程制成的枸杞风味调制乳的生产控制、质量检验及相关管理活动。 3.1 枸杞风味调制乳 以不低于80%的生牛乳或复原乳为主要原料，添加枸杞原浆（或枸杞汁）、白砂糖、食品添加剂、营养强化剂或其他原料，经调配、均质、灭菌等工艺过程制成的枸杞风味调制乳。 4 原辅料及食品添加剂、营养强化剂要求 4.1 生牛乳 应符合 GB 19301 的规定，优先选用宁夏区域内生态环境良好的规模化牧场生乳，建立乳源溯源档案。 4.2 枸杞原浆（或枸杞汁） 应符合国家相关产品标准及企业内控要求；污染物限量符合 GB 2762 规定，农药最大残留限量符合 GB 2763 规定。 4.3 白砂糖 应符合 GB/T 317 的规定。 4.4 食品添加剂、营养强化剂及其他辅料 4.4.1 食品添加剂应符合 GB 2760 的规定。 4.4.2 营养强化剂应符合 GB 14880 的规定。 4.4.3 其他辅料应符合相应的国家食品安全标准或质量标准。 4.4.4 不应使用氢化油脂。 5 生产管理基本要求 5.1 人员管理 T/NXS 0102—2026 5.1.1 符合 GB 14881 相关规定。 5.1.2 生产、检验、质量管理岗位人员应具备对应专业能力，检验人员持证上岗；新员工经岗前培训考核格后方可上岗，在岗人员每年至少一次继续教育，考核不合格暂停上岗。 5.2 文件管理 5.2.1 建立完善的生产管理文件体系，包含质量手册、程序文件、作业指导书、记录等，文件制定、审核、批准按规定执行。 5.2.2 建立文件发放、变更、作废台账，现场使用有效版本文件；作废文件单独存档，存档期限不少于 3 年，销毁需经审批。 5.2.3 生产、检验、设备运行等全过程记录真实、准确、完整，及时签字确认；记录保存期限不少于产品保质期期满后 6 个月，最短不少于 2 年。 5.3 生产环境管理 生产环境应符合 GB 14881 的相关规定，包括厂区选址与布局、车间功

适用范围：本文件规定了中坝口蘑酱油的术语和定义、技术要求、生产工艺、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于中坝口蘑酱油

适用范围：T/WHSPGH 004—2026非即食冷藏菜肴 1 范围 本文件规定了非即食冷藏菜肴的术语与定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期等要求。 本文件适用于第3章所指的非即食冷藏菜肴。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品 GB 2712 食品安全国家标准 豆制品 GB 2713 食品安全国家标准 淀粉制品 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2717 食品安全国家标准 酱油 GB 2718 食品安全国家标准 酿造酱 GB 2719 食品安全国家标准 食醋 GB 2720 食品安全国家标准 味精 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB 2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 2763.1 食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.6 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.30 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB/T 4927 啤酒 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准

适用范围：本文件规定了褪黑素粉剂的技术要求、制备方法、质量检验方法、标志、使用说明书、使用限量、包装、运输与贮存。 本文件适用于褪黑素粉剂的生产、检验与使用。 本文件规定的褪黑素粉剂仅限境外销售，同时满足目的地（国家和地区）法规

适用范围：本标准规定了巴氏杀菌牛乳质量分级的术语和定义、技术要求、检验方法和检验规则

适用范围：婴幼儿阶段是人体生长发育的重要时期，科学喂养和平衡膳食对婴幼儿健康生长至关重要，全球仅有约40%的0-6月龄婴儿得到纯母乳喂养，我国仅三分之一的孩子得到充分的母乳喂养。婴幼儿配方乳粉作为母乳替代品，同样都是婴幼儿的第一口粮。 目前国内外有关婴幼儿配方乳粉的质量指标和评价标准，都是基于蛋白总量、乳清蛋白与酪蛋白比例等与母乳接近，但尚无体现母乳从妈妈的乳房直接到婴儿口中新鲜度的评价方法。因此，国家奶业科技创新联盟基于热加工副产物糠氨酸及活性蛋白α-乳白蛋白和β-乳球蛋白构建多维模型，计算得到新鲜度（Fresh degree，FD），形成新鲜度测标准，作为评价婴幼儿配方乳粉的鲜活品质的方法

适用范围：本文件规定了婴幼儿配方乳粉基粉的术语和定义、技术要求、检验规则、标识、包装、运输和储存

适用范围：本文件规定了天麻核桃乳的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于天麻核桃乳。 天麻核桃乳的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存

适用范围：1选果 选取新鲜、外观良好、风味正常、无病虫害及腐烂，且成熟度达到9成以上的果实，或应符合GB/T 5835的要求。 2清洗 用水浸洗或喷淋等清洗后的红枣沥干或强风沥水吹干。 3提汁 红枣与水在适宜温度提汁后，过滤，得到枣汁。 4酶解 在枣汁中加入果胶酶，拌匀，酶解。 5调糖 依据果实含糖量，必要时在酶解后的枣汁中分次加入白砂糖调整糖度。 6杀菌 7酒精发酵 将杀菌冷却后的枣汁液移入无菌的发酵设备中，添加活性干酵母，发酵。 8醋酸发酵 酒精发酵后，添加醋酸菌发酵。 9陈酿 将醋酸发酵后的醋液移入陈酿设备，合理控制温度和湿度，陈酿。 10澄清过滤 将陈酿后的醋液静置澄清过滤，得到枣原醋。 11 调配、杀菌 根据产品需求，用白砂糖、柠檬酸、防腐剂等调配枣原醋，然后杀菌、灌装

适用范围：本文件规定了景宁泡笋的术语和定义、地理标志产品保护范围、产地环境、栽培技术、加工工艺、原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于景宁泡笋的生产和检验。 本文件主要技术内容包括景宁泡笋的术语和定义、地理标志产品保护范围、产地环境、栽培技术、加工工艺、原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存

适用范围：本文件规定了汤锅专用番茄酱的原辅料要求、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于汤锅专用番茄酱的生产和检验

适用范围：地方特色食品及地方特色乳制品行业 本文件界定了地方特色食品乳清冷冻饮品的术语和定义，规定了技术要求（原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量、食品添加剂及营养强化剂使用量）、检验规则、包装、标志、贮存和和运输要求。 本文件适用于地方特色食品乳清冷冻饮品的生产加工、检验、销售

适用范围：本文件规定了地理标志产品板浦滴醋的地理标志产品保护范围、要求、主要生产工艺特点、质量特色、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的内容。 本文件适用于国家知识产权行政管理部门根据《地理标志产品保护办法》批准保护的板浦滴醋。 颗粒饱满、无霉变、无异味、无虫蛀，应符合GB/T 8231的要求。 5.1.2小麦麸 应符合GB/T 42225的要求。 5.1.3小麦粉 应符合GB/T 1355的要求。 5.1.4食用盐 应符合GB 2721和GB/T 5461的要求。 5.1.5水 应符合GB 5749的要求。 5.1.6大曲 以小麦麸和小麦粉为主要原料，在夏季发酵制成，贮存期应不少于6个月。 酿造环境 处于暖温带向亚热带过渡地区，属湿润季风型气候；年均日照时数为2409.4 h，日照率为54%；年平均气温13.7℃；年均相对湿度为75%；大气质量为国家一级标准，适宜板浦滴醋风味品质形成和多种微生物的生长繁殖。酿造企业卫生要求应符合GB 8954的要求。 6主要生产工艺特点 板浦滴醋是江苏省连云港市的传统产品，始创于清康熙年间，酿制技艺世代相传，至今已传承了十二代，沿袭传承了汪氏第一代传人汪一愉创制的全固态发酵工艺，采用传统蒸料，经淋醋、高温蒸汽灭菌、露天自然陈酿、过滤、包装而成。板浦滴醋陈酿时间为6个月以上。 7质量特色 感官指标 应符合表1规定。 表1感官指标 项目 要求 色泽 琥珀色或红棕色 香气 具有固态发酵食醋特有的香气 滋味 酸味柔和，回味绵长，无异味 体态 澄清无悬浮物，允许有微量沉淀

适用范围：地方特色食品及地方特色乳制品行业 本文件界定了地方特色食品奶油奶糖的术语和定义，规定了技术要求（原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量、食品添加剂使用量）、生产过程卫生要求、检验规则、包装、标志、贮存和和运输要求。 本文件适用于地方特统食品奶油奶糖的生产加工、检验、销售