适用范围：本文件规定了天麻核桃乳的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于天麻核桃乳。 天麻核桃乳的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存

适用范围：1选果 选取新鲜、外观良好、风味正常、无病虫害及腐烂，且成熟度达到9成以上的果实，或应符合GB/T 5835的要求。 2清洗 用水浸洗或喷淋等清洗后的红枣沥干或强风沥水吹干。 3提汁 红枣与水在适宜温度提汁后，过滤，得到枣汁。 4酶解 在枣汁中加入果胶酶，拌匀，酶解。 5调糖 依据果实含糖量，必要时在酶解后的枣汁中分次加入白砂糖调整糖度。 6杀菌 7酒精发酵 将杀菌冷却后的枣汁液移入无菌的发酵设备中，添加活性干酵母，发酵。 8醋酸发酵 酒精发酵后，添加醋酸菌发酵。 9陈酿 将醋酸发酵后的醋液移入陈酿设备，合理控制温度和湿度，陈酿。 10澄清过滤 将陈酿后的醋液静置澄清过滤，得到枣原醋。 11 调配、杀菌 根据产品需求，用白砂糖、柠檬酸、防腐剂等调配枣原醋，然后杀菌、灌装

适用范围：本文件规定了景宁泡笋的术语和定义、地理标志产品保护范围、产地环境、栽培技术、加工工艺、原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于景宁泡笋的生产和检验。 本文件主要技术内容包括景宁泡笋的术语和定义、地理标志产品保护范围、产地环境、栽培技术、加工工艺、原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存

适用范围：本文件规定了汤锅专用番茄酱的原辅料要求、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于汤锅专用番茄酱的生产和检验

适用范围：地方特色食品及地方特色乳制品行业 本文件界定了地方特色食品乳清冷冻饮品的术语和定义，规定了技术要求（原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量、食品添加剂及营养强化剂使用量）、检验规则、包装、标志、贮存和和运输要求。 本文件适用于地方特色食品乳清冷冻饮品的生产加工、检验、销售

适用范围：本文件规定了地理标志产品板浦滴醋的地理标志产品保护范围、要求、主要生产工艺特点、质量特色、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的内容。 本文件适用于国家知识产权行政管理部门根据《地理标志产品保护办法》批准保护的板浦滴醋。 颗粒饱满、无霉变、无异味、无虫蛀，应符合GB/T 8231的要求。 5.1.2小麦麸 应符合GB/T 42225的要求。 5.1.3小麦粉 应符合GB/T 1355的要求。 5.1.4食用盐 应符合GB 2721和GB/T 5461的要求。 5.1.5水 应符合GB 5749的要求。 5.1.6大曲 以小麦麸和小麦粉为主要原料，在夏季发酵制成，贮存期应不少于6个月。 酿造环境 处于暖温带向亚热带过渡地区，属湿润季风型气候；年均日照时数为2409.4 h，日照率为54%；年平均气温13.7℃；年均相对湿度为75%；大气质量为国家一级标准，适宜板浦滴醋风味品质形成和多种微生物的生长繁殖。酿造企业卫生要求应符合GB 8954的要求。 6主要生产工艺特点 板浦滴醋是江苏省连云港市的传统产品，始创于清康熙年间，酿制技艺世代相传，至今已传承了十二代，沿袭传承了汪氏第一代传人汪一愉创制的全固态发酵工艺，采用传统蒸料，经淋醋、高温蒸汽灭菌、露天自然陈酿、过滤、包装而成。板浦滴醋陈酿时间为6个月以上。 7质量特色 感官指标 应符合表1规定。 表1感官指标 项目 要求 色泽 琥珀色或红棕色 香气 具有固态发酵食醋特有的香气 滋味 酸味柔和，回味绵长，无异味 体态 澄清无悬浮物，允许有微量沉淀

适用范围：地方特色食品及地方特色乳制品行业 本文件界定了地方特色食品奶油奶糖的术语和定义，规定了技术要求（原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量、食品添加剂使用量）、生产过程卫生要求、检验规则、包装、标志、贮存和和运输要求。 本文件适用于地方特统食品奶油奶糖的生产加工、检验、销售

适用范围：第1章范围,介绍了本标准的主体框架和适用范围。 第2章规范性引用文件，引用了《GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准》和《中华人民共和国药典》（2025年版）。 第3章术语和定义，参考《GB 14881-2025 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》，就本标准使用的“接触特殊食品用水”作出解释。 第4章设备清洗用水，确定设备清洗用水的水质要求。 第5章制冰及蒸汽用水，确定制冰及蒸汽用水的水质要求。 第6章纯化水，对纯化水的原水、制水设施设备、制备方法、清洗消毒方法、检验方法进行要求。 第7章 管理制度及人员，规定纯化水需要建立的制度及配备的人员要求。 第8章 外购水管理，规定了如采用外购水情况，该如何确保是否符合要求

适用范围：本文件界定了东兴桂的术语和定义，规定了东兴桂的产地范围、分级要求、检验方法和检验规则，以及包装、标签、标志、运输和贮存等内容。 本文件适用于东兴桂的生产和管理。 本文件界定了东兴桂的术语和定义，规定了东兴桂的产地范围、分级要求、检验方法和检验规则，以及包装、标签、标志、运输和贮存等内容。本文件适用于东兴桂的生产和管理

适用范围：本文件适用于金花侗茶的生产加工与贸易。 本文件规定了金花侗茶的术语和定义、分类、分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期