适用范围：本文件规定了海门山羊的术语与定义、养殖管理、屠宰与加工技术、质量要求、检验方法、标识与追溯、品牌管理。 本文件适用于申请使用“海门山羊肉”地理标志专用标志、冠名授权产品的生产过程

适用范围：本文件规定了泰宁黄花菜的原料要求、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于泰宁黄花菜

适用范围：规定了菜籽油产销一体化质量管理的种植要求、原料采购要求、加工要求、检验与包装、仓储要求、运输要求、销售要求、追溯体系建立与管理

适用范围：1.加工后每批产品应进行出厂检验，产品质量应符合GB 2730的规定，并保存检验记录。 2.热泵干燥机加工广式腊肠的单位耗能量不大于3 300 kJ/kg（干燥成品）

适用范围：主要技术内容涵盖无抗鹌鹑蛋产品的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、贮存和运输等方面

适用范围：本标准规定了以三棕榈酸甘油三酯和油酸为原料，通过特异性脂肪酶催化酸解反应制备结构油脂(OPO型)甘油三酯的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存要求。 本标准适用于以酶法酸解反应工业化制备1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯（OPO）含量不低于45%的结构油脂产品

适用范围：日益频繁的人类活动加剧了全球气候变暖，使人类发展与环境的矛盾日益激烈。近年来，“碳达峰”和“碳中和”成为人们关注的焦点。我国作为世界上负责任的大国，积极参与全球气候治理工作，依据我国国情制定了碳减排战略。国家主席习近平在第七十五届联合国大会一般性辩论上发表重要讲话指出，中国将提高国家自主贡献力度，采取更加有力的政策和措施，二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值，努力争取2060 年前实现碳中和。 我国作为农业大国，小麦加工过程的温室气体排放量呈持续上升趋势。小麦制粉过程通常可细分为小麦扦样初清、小麦清理、小麦制粉和小麦粉后处理等环节。小麦制粉环节碳排放量最高，其中小麦原粮通过在制粉环节的能源消耗产生的二氧化碳相较于其他温室气体贡献度最高；其次是小麦清理环节，主要来源于小麦加工过程中物流输送机械产出的二氧化碳，剩余部分可追溯至仓储集约化处理和小麦粉后处理阶段，涉及仓储运输带来的电力和能源消耗、面粉浪费以及制冷剂逸散等。此外，小麦制粉过程中还可能会对土壤、大气和地下水造成污染影响生态系统平衡，进一步加剧气候变暖，极端天气的出现以及生态系统的失衡又会对农牧业的生产造成影响，造成农作物病虫害加重、粮食产量降低，引发恶性循环。因此，小麦加工过程产业需加快推动碳减排进程，助力早日实现“双碳”目标。 本文件可以对小麦加工过程生命周期内的碳排放进行量化评估。因此，为推动我国面粉加工企业低碳转型升级、引导公众低碳消费、促进绿色贸易、提高绿色竞争力，建立小麦加工过程碳足迹评价技术体系及标准尤为必要

适用范围：本文件界定了地理标志产品资中冬尖的术语和定义，规定了产地范围、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的要求，描述了产地环境和相应的检验方法。 本文件适用于地理标志产品资中冬尖的原料生产、加工、流通、检验，也适用于地理标志产品资中冬尖的保护和管理

适用范围：规定了预包装牛杂牛副产品的术语和定义、技术要求、检验规则以及标志、包装、运输和贮存要求

适用范围：本文件规定了供厦食品 鲜冻笋的术语和定义、技术要求和检验方法、标签标识、包装及运输和贮存

适用范围：本文件规定了手撕风干牦牛肉的术语和定义、生产工艺、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存。 本文件适用于以牦牛肉为主要原料，经修整、腌制、风干、烘烤、调味等工艺制成的即食型手撕风干牦牛肉

适用范围：本文件规定了即食生制动物性水产品加工与配送管理相关的术语和定义、总体要求、人员管理、场所环境、设施与设备、原辅料要求、加工操作、供餐要求（餐饮企业）、包装与标识、陈列销售（流通企业）、外卖配送、追溯与召回、清洁消毒与废弃物管理、有害生物防治、应急处置等要求

适用范围：适用于以黑胡椒、白胡椒等胡椒干果为原料，加工制成胡椒粉的生产过程 胡椒粉碎加工的原辅料要求、生产环境与设备、工艺流程、操作要点、质量控制和记录

适用范围：本文件规定了定西宽粉加工生产的术语和定义、生产条件、管理制度、人员要求、生产工艺、生产管理等。 本标准规定了定西宽粉加工生产的术语和定义、生产条件、管理制度、人员要求、生产工艺、生产管理等内容，适用于定西宽粉的加工生产、检验和销售。标准明确了挤压、涂布、漏粉三种定西宽粉生产工艺的定义，要求生产选址、厂区环境、厂房车间等生产条件符合 GB 14881 和 GB/T 34267 规定，湿粉部分工序需在洁净车间进行；企业应建立适配的食品安全管理制度并动态更新。人员方面，食品安全管理、专业技术、自行检验人员需具备对应专业能力与资质，生产操作人员需持有效健康证明、遵守个人卫生及车间卫生管理规定。生产工艺上，原料需符合 T/GSSB 024 要求，分别明确挤压、涂布、漏粉三种工艺的完整工艺流程及各环节关键工艺参数与操作要求，包装材料应符合 GB 4806.7 规定，湿粉需真空包装，成品经感官等质量检验合格后方可入库至阴凉干燥通风环境。生产管理要求全过程食品安全控制符合 GB 14881，依据 GB/T 27341 实施过程控制并确定关键控制点，生产环境与质量管理体系符合 GB/T 34267 规定；企业需建立不合格品控制、产品召回、文件与记录管理制度，记录需真实准确完整，保存至产品保质期满后不少于6个月，主要记录涵盖原料验收、生产关键控制点、产品检验等多类内容

适用范围：本文件规定了定西宽粉的术语和定义、产地范围、产品分类、原料要求、质量要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准主要技术内容：原料方面，马铃薯淀粉需符合 GB/T 8884 要求，黏度不低于 1100BU、白度不低于 90.0%，生产用水符合 GB 5749 规定；质量要求包含感官、理化、质量安全及净含量指标，感官要求产品具有应有色泽、滋味气味，无异味与可见外来杂质，粉条（丝、皮）粗细厚薄均匀、无并条，复水后柔软滑爽有延展性，凉粉柔软有弹性；理化指标按干粉、湿粉、凉粉分别规定淀粉（干基计）、水分、灰分含量，煮食粉限定断条率≤4.0%，方便粉限定复水时间≤8.0min；质量安全需符合 GB 2713、GB 2760、GB 2762、GB 2763 相关规定；净含量符合《定量包装商品计量监督管理办法》，按 JJF 1070 方法测定

适用范围：本文件界定了阳坊非遗技艺羊肉相关术语和定义，规定了阳坊非遗技艺羊肉生产要求、技术要求、卫生要求、包装、标志、标签、运输及贮存。 本标准适用于阳坊非遗技艺羊肉的生产、加工和储运。 1 范围 本文件界定了阳坊非遗技艺羊肉相关术语和定义，规定了阳坊非遗技艺羊肉生产要求、技术要求、卫生要求、包装、标志、标签、运输及贮存。 本标准适用于阳坊非遗技艺羊肉的生产、加工和储运

适用范围：适用于双孢蘑菇的生产企业、仓储物流的保鲜操作。 双孢蘑菇采后保鲜的术语与定义、采收、保鲜工艺流程、记录