T/QAS 162-2026 手撕风干牦牛肉
T/QAS 162-2026 Thinly sliced dried yak beef
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/QAS 162-2026
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2026-03-18
实施日期
2026-03-18
发布单位/组织
-
归口单位
青海省标准化协会
适用范围
本文件规定了手撕风干牦牛肉的术语和定义、生产工艺、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存。
本文件适用于以牦牛肉为主要原料，经修整、腌制、风干、烘烤、调味等工艺制成的即食型手撕风干牦牛肉
发布历史
-
2026年03月
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研制信息
- 起草单位：
- 玉树藏族自治州称多高原牦牛畜产品有限责任公司、甘肃华测检测认证有限公司、青海职业技术大学、青海骏邦食品有限公司、玉树州腾翔工贸有限公司
- 起草人：
- 张珺、张燕霞、张娟、王炜如、马明清、宋金亮、王双莲、李连保、张影平
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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