T/GDFPT 0042-2026 结构油脂 (OPO型) 甘油三酯酶法制备技术规范
T/GDFPT 0042-2026 Technical specification for enzymatic preparation of structured lipids (OPO-type) triglycerides
团体标准
中文(简体)
现行
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|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/GDFPT 0042-2026
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2026-03-25
实施日期
2026-03-25
发布单位/组织
-
归口单位
广东省食品生产技术协会
适用范围
本标准规定了以三棕榈酸甘油三酯和油酸为原料，通过特异性脂肪酶催化酸解反应制备结构油脂(OPO型)甘油三酯的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存要求。
本标准适用于以酶法酸解反应工业化制备1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯（OPO）含量不低于45%的结构油脂产品
发布历史
-
2026年03月
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研制信息
- 起草单位：
- 暨南大学、广州市雅禾生物科技有限公司、暨科优脂（佛山）科技研发有限公司、广州工商学院
- 起草人：
- 张震、艾洪增、汪勇、鲁玉侠
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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