适用范围：本文件规定了段木银耳的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、标识、包装、运输和贮存。 本文件适用于经净选和烘干等工艺加工制成的段木银耳干品。 本文件规定了段木银耳的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、标识、包装、运输和贮存

适用范围：本文件规定了特级亚麻籽二酯油产品的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输和贮存。 本文件适用于添加或不添加维生素E的特级亚麻籽二酯油产品的生产和检验

适用范围：本文件规定了椰枣制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程中的要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输。本文件适用于椰枣制品的生产、检验和销售。 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 技术要求 5 生产加工过程中的要求 6 检验规则 7 标识、包装、贮存、运输

适用范围：1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 原辅料验收要求 5 技术要求 6 检验方法 7 检验规则 8 包装、标签标识 9 贮存与运输

适用范围：1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 基本要求 5 生产工艺 6 技术要求 7 检验方法 8 检验规则 9 包装与标签 10 运输与贮存 11 追溯与召回

适用范围：该标准规定盐渍海参加工的适用范围、基本条件（产地卫生、原辅料要求）、工艺流程、各工序技术要求，明确包装与贮存规范，描述原料和产品追溯方法，适用于盐渍海参加工企业生产操作，保障产品质量与安全

适用范围：该标准规定即食海参加工的基本条件、工艺流程、技术要求，描述原料和产品追溯方法，适用于相关加工企业。基本条件含产地卫生管理与原辅料要求；工艺流程含原料验收、分级等多环节，发制和调味可选；明确各工序技术规范、外包装及贮存要求，还规定原料、生产过程记录及档案管理的追溯相关内容

适用范围：该标准规定了茶油熏鸭的核心技术内容：适用于其生产与检验，明确产品以鲜鸭为主要原料、山茶油等为烟熏料，经多道工序制成，分常温、冷藏类。加工卫生与原辅料需符合对应国标及地理标志产品要求；技术上明确感官（外观、色泽等）、理化（水分等）、污染物（亚硝酸盐）、微生物等指标；试验方法引用相关国标；检验含组批、抽样、出厂及型式检验；同时规范了标志标签、包装、运输贮存及保质期要求

适用范围：本文件规定了开远小甜肠的术语和定义、技术要求和检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等内容。 本文件适用于开远小甜肠的生产、检验与销售。 标准主要内容如下： 1.范围； 2.规范性引用文件； 3.术语和定义； 4.技术要求和检验方法； 5.检验规则； 6.标志、包装、运输、贮存

适用范围：本文件规定了手撕鸡质量要求、生产加工过程、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于即食手撕鸡产品。 4.4净含量 预包装产品净含量要求应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 5生产加工过程 应符合T/JSAS xxx-2025的规定。 6检验方法 6.1感官指标 感官指标的检验方法应符合GB/T 22210的规定。 6.2理化指标 水分 按GB 5009.3规定的方法测定。 蛋白质 按GB 5009.5规定的方法测定。 氯化物 按GB 5009.44规定的方法测定。 脂肪 按GB 5009.6规定的方法测定。 6.3净含量 按JJF 1070规定的方法测定。 7检验规则

适用范围：本文件规定了手撕鸡加工的基本要求、加工过程、不符合食品质量要求产品的处理、记录与追溯等。 本文件适用于以鲜、冻黄羽鸡胴体为原料，经腌制、蒸制（煮制或烤制）等工序制作手撕鸡的加工过程。 拌制均匀后备用。 5.12称重 所用衡器的最大称重量值不超过被称样品质量的5倍，预包装产品净含量及允许短缺量应符合JJF 1070规定。 5.13包装 包装所用材料应严密无破损，且洁净、无毒、无异味，预包装材质应符合GB 4806.1要求。 产品包装应有合格证，包装过程中产品应不受到二次污染。 预包装食品标签应符合GB 7718的规定，营养标签应符合GB 28050的规定；外包装应有包装运输标志，且符合GB/T 191的规定。 5.14金属检测 包装后的产品应通过金属探测器进行检测。金属探测器的使用与灵敏度要求应符合GB/T 25345的规定。 5.15出厂检验 加工后的每批产品应进行出厂检验，产品质量应符合T/JSAS XXXX的规定，检验合格入库并保存检验记录。 5.16贮存 产品贮存应符合GB 31605的规定，贮藏温度应在0℃～4℃。 6不符合食品质量要求产品的处理 应建立并实施不符合食品质量要求产品的控制程序，包括返工、退货、改作其他用途、销毁等。 应识别、标识和隔离所有不符合食品质量要求的产品。 应按问题性质对不符合食品质量要求的产品进行处理。 7记录与追溯 产品记录信息应包括生产批次、生产日期、生产班组、产品数量和规格、产品检验记录等。 应建立批次追溯体系，对原料、加工、检验、包装、出厂等环节建立完整记录。 记录需保存不少于产品保质期满后6个月

适用范围：适用范围: 本文件适用于以禽蛋蛋清为原料，经物理或酶法改性等方法，再经过干燥、包装、灭菌等工艺制成的具有高起泡特性和泡沫稳定性的蛋清粉(高泡蛋清粉)。此范围明确了标准所规范的技术要求及检验方法，确保工艺生产的高泡蛋清粉具有约束性，为相关生产企业、检验机构及监管部门提供清晰的适用边界。 主要内容: 本标准内容共分10章，包括:范围:规范性引用文件:术语和定义:技术要求;检验方法;检验规则;包装;标签标识;贮存和运输要求;保质期

适用范围：适用范围: 本文件适用于以禽蛋蛋清为原料，经物理或酶法改性等方法，再经过干燥、包装、灭菌等工艺制成的具有高凝胶特性的蛋清粉(高胶蛋清粉)。此范围明确了标准所规范的技术要求及检验方法，确保工艺生产的高胶蛋清粉具有约束性，为相关生产企业、检验机构及监管部门提供清晰的适用边界。 主要内容: 本标准内容共分10章，包括:范围:规范性引用文件;术语和定义;技术要求;检验方法;检验规则;包装;标签标识;贮存和运输要求;保质期

适用范围：本文件规定了花生四烯酸油脂粉的术语、定义、感官质量要求、感官检验方法、检验规则、标志、包装和贮运等。 本文件适用于以发酵法生产的花生四烯酸油脂为主要原料，添加其他食品原料和食品添加剂等辅料，通过微胶囊化工艺生产而成的花生四烯酸油脂粉。 本文件规定了花生四烯酸油脂粉的术语、定义、感官质量要求、感官检验方法、检验规则、标志、包装和贮运等

适用范围：本文件规定了益生菌发酵木瓜制品的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于本文件的3.1所定义的益生菌发酵木瓜制品

适用范围：本文件规定了1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯（OPO）的术语、定义、感官质量要求、感官检验方法、检验规则、标志、包装和贮运等。 本文件适用于以食用植物油与油酸（来源于食用植物油脂）为原料，经食品工业用脂肪酶催化酯交换制得的食品营养强化剂1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯。 本文件规定了1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯（OPO）的术语、定义、感官质量要求、感官检验方法、检验规则、标志、包装和贮运等

适用范围：4技术要求 原辅料要求 牛皮应符合GB 2707的规定。 苤菜根应新鲜，无变质、腐烂现象，其污染物限量应符合GB 2762的规定。 油辣椒应符合GB/T 20293的规定。 食用盐应符合GB/T 5461的规定。 味精应符合GB/T 8967的规定。 香辛料应符合GB/T 15691的规定。 其他调味料应符合相关标准要求。 生产加工用水 应符合GB 5749的规定。 生产加工要求 加工工艺：选料（解冻）清洗、修整熟制摊凉、沥水切片腌制杀菌包装。 生产加工卫生要求应符合GB 19303的规定。 感官要求 应符合表1的要求。 表1感官要求 项 目 指 标 检验方法 色泽 具有产品应有的色泽。 应采用目视、鼻嗅、 口尝、触觉鉴别。 滋味、气味 香辣可口，无异味，无异嗅。 质地 具有产品应有的质地。 形态 厚薄适中，无肉眼可见外来杂质，无霉变。 理化要求 应符合表2的要求。 表2理化要求 项 目 指 标 检验方法 蛋白质，g/100g ≥ 20.0 GB 5009.5 水分，g/100g ≤ 70.0 GB 5009.3 挥发性盐基氮，mg/100g ≤ 15.0 GB 5009.228 食盐 (以 NaCl 计)，% ≤ 4.0 GB 5009.44 食品安全要求 污染物、微生物、食品添加剂等食品安全指标应符合GB 2726的规定。 净含量 预包装产品中苤菜根的占比不高于预包装产品总量的10%。预包装产品总量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，净含量检验应按照JJF 1070规定执行

适用范围：本文件确立了烟熏马肉的加工技术，规定了原辅料选择、原料验收、暂存、冷冻、解冻、清洗、修整、腌制、熏制、冷却、包装、冷藏等阶段的操作指示，以及上述阶段之间的转换条件，描述了生产记录为追溯方法

适用范围：本文件规定了圳品 橄榄油的术语和定义、分类、技术要求、净含量、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、运输、储存和销售要求。 本文件适用于橄榄油，如初榨橄榄油、精炼橄榄油、混合橄榄油；不适用于不能直接食用的初榨橄榄灯油

适用范围：本文件规定了圳品 黑糖的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、运输、贮存和销售。 本文件适用于黑糖