T/SA 101-2025 即食海参加工技术规程
T/SA 101-2025 Technical code of practice for processing of instant sea cucumbers
团体标准
中文(简体)
现行
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|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/SA 101-2025
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2025-12-17
实施日期
2025-12-17
发布单位/组织
-
归口单位
福建省标准化服务行业协会
适用范围
该标准规定即食海参加工的基本条件、工艺流程、技术要求，描述原料和产品追溯方法，适用于相关加工企业。基本条件含产地卫生管理与原辅料要求；工艺流程含原料验收、分级等多环节，发制和调味可选；明确各工序技术规范、外包装及贮存要求，还规定原料、生产过程记录及档案管理的追溯相关内容
发布历史
-
2025年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 霞浦县质量计量检测所、霞浦县海洋渔业发展中心、霞浦县福麟工贸有限公司、宁德市标准化协会
- 起草人：
- 李帆、谢宇坪、陈苏鑫、金岩灿、颜云朋、黄图成、陈志鹏、郑如意、余滢滢、缪仙玉、章华新
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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