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T/JSAS 108-2025 手撕鸡质量要求

T/JSAS 108-2025 Quality requirements for shredded chicken

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/JSAS 108-2025
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
C13 磺胺、抗结核与其他抗感染药
国际标准分类号（ICS）
67.120.20 家禽和蛋
发布日期
2025-12-08
实施日期
2025-12-15
发布单位/组织
-
归口单位
江苏省标准化协会
适用范围
本文件规定了手撕鸡质量要求、生产加工过程、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于即食手撕鸡产品。 4.4净含量 预包装产品净含量要求应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 5生产加工过程 应符合T/JSAS xxx-2025的规定。 6检验方法 6.1感官指标 感官指标的检验方法应符合GB/T 22210的规定。 6.2理化指标 水分 按GB 5009.3规定的方法测定。 蛋白质 按GB 5009.5规定的方法测定。 氯化物 按GB 5009.44规定的方法测定。 脂肪 按GB 5009.6规定的方法测定。 6.3净含量 按JJF 1070规定的方法测定。 7检验规则

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研制信息

起草单位：
江苏超悦农业发展有限公司、江苏卤江南食品有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所、陕西科技大学、泰州市标准化协会、上海壹佰米网络科技有限公司
起草人：
贾伟、谢道文、张春晖、李儒仁、丁兴华、陈永祥、冯璐、刘志福、袁改波、韩东、李侠、秦晓洁、张磊、滕跃
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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