DB36/T 497-2006 有机食品 婺源绿茶 生产技术规程

备案号：18815-2006DB36

江西省地方标准

DB36/T497—2006

有机食品婺源绿茶生产技术规程

2006-04-29发布2006-07-01实施

江西省质量技术监督局发布

DB36/T497—2006

目次

前言.................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3基地规划与建设......................................................................1

4种苗................................................................................1

5栽种要求............................................................................3

6树冠管理............................................................................3

7土壤管理和施肥......................................................................4

8病、虫、草害防治....................................................................5

9茶树修剪与采摘......................................................................5

10转换期.............................................................................6

11平行生产...........................................................................6

12试验方法...........................................................................6

附录A（规范性附录）有机茶园允许和限制使用的土壤培肥和改良物质.......................7

附录B.................................................................................8

（规范性附录）有机绿茶主要病虫害及其防治方法.........................................8

附录C（规范性附录）有机绿茶病虫害防治允许和限制使用的物质与方法.....................9

附录D（规范性附录）有机绿茶生产中使用其他物质的评估................................10

I

DB36/T497—2006

前言

本标准由上饶市质量技术监督局提出。

本标准由婺源县茶业协会、婺源县茶业局、婺源县质量技术监督局共同起草。

本标准主要起草人：吕和生、詹成业、李灶龙、金元养、余新祖、程德宝、程军斌。

II

DB36/T497—2006

有机食品婺源绿茶生产技术规程

1范围

本标准规定了有机食品婺源绿茶的基地规划与建设、种苗、栽种要求、树冠管理、土壤管理和施肥、

病、虫、草害综合防治、茶树修剪与采摘、转换期、平行生产、试验方法。

本标准适用于婺源县行政区域内的婺源绿茶的生产管理。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB11767-1989茶树种子和苗木

GB/T14551-2003动、植物中六六六和滴滴涕测定的气相色谱法

GB/T19630.1-2005有机产品第1部分：生产

NY227-1994微生物肥料

NY5196-2002有机茶

NY5197-2002有机茶生产技术规程

NY5199-2002有机茶产地环境条件

3基地规划与建设

3.1有机茶生产基地应按NY5199-2002的要求进行选择。

3.2基地规划、道路和水利系统、茶园开垦、茶园生态建设均应按NY5197-2002的有关要求执行。

3.3每隔2公顷～3公顷茶园设立一个地头积肥坑。并提倡建立绿肥种植区。尽可能为茶园提供有机

肥源。

3.4制定和实施有针对性的土壤培肥计划，病、虫、草害防治计划和生态改善计划等。

3.5建立完善的农事活动档案，包括生产过程中肥料、农药的使用和其他栽培管理措施。

4种苗

4.1苗木要求

4.1.1应选择有机种子或种苗。当从市场上无法获得有机种子或种苗时，可以选用未经禁用物质处理

过的常规种子或种苗，但应制订获得有机种子和种苗的计划。

4.1.2禁止使用基因工程繁育的种子和苗木。

4.1.3新发展茶园，应选择适应性强、产量高、发芽早、适制性广的优良无性繁殖品种，如上梅洲、

鄣科1号、龙井43、迎霜、乌牛早等。

4.1.4上溪早等群体有性品种，抗逆性强，香高味浓，适宜婺源茶区栽培，其原有的茶园应采取更新

改造措施，提高产量和复壮树势。

4.1.5苗木分级以一足龄苗高、茎粗、根长为主要依据，着叶数、一级分枝数为参考指标，分为一级、

二级。低于二级标准的苗木不得作为生产性商品苗出圃。

4.1.6苗木的质量要求应符合表1的规定。

1

DB36/T497—2006

表1苗木的质量要求

苗高茎粗根长着叶数一级分枝数

级别检疫性病虫害

（cm）（mm）（cm）（片）（个）

一级＞30＞3.0＞12＞8＞1

不得检出

二级20～301.8～34～126～80～1

4.1.7苗木插穗应来自于良种母本园的木质化或半木质化当年健壮新枝。

4.1.8检验方法

4.1.8.1苗高

用卷尺测量苗木根颈处至苗顶端的长度。

4.1.8.2茎粗

用游标卡尺测量距根颈向上10cm处的苗干直径。

4.1.8.3根长

用卷尺测量苗木根颈处至根尖的长度。

4.1.8.4一级分枝数

从苗木主干上长出的具有二片以上真叶或枝长3.3cm以上的分枝数。

4.1.8.5着叶数

起苗时苗干上保存的真叶片数。

4.1.9检验规则

4.1.9.1组批

以相同自然条件、管理方法进行培育的同一苗圃、同一品种、同一等级、同一天起苗的苗木为一批。

4.1.9.2抽样方法

样本从已起苗捆扎的苗木中随机取样，按表2的规定进行。

表2苗木随机取样单位为株

批量数样本数

≤1000050

10001～50000100

50001～100000200

>100000300

4.1.9.3批合格判定

对抽取的样本苗木逐株检验，同一株中有一项不合格就判为不合格。根据检验结果，计算出样本中

的合格株数和不合格株数。当不合格株数不大于5%时，判该批为合格。当不合格株大于5%，判该批不合

格。对不合格批重新分级后按表2重新抽样检验。

4.1.9.4生产单位对检验合格的种苗，应由本单位质检部门核发合格证书，严禁不合格种苗或低一级

作高一级种苗出场(圃)销售。

4.2包装、标志、运输、贮存

4.2.1苗木以100株扎成一小捆，500株扎成一大捆。可以散装也可用蒌筐等盛装。长途运输，苗木

根部应用黄泥浆蘸根或填充松枝等物保湿。

2

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4.2.2向外调运的种苗，在运输前应经过检疫并附检疫证书。

4.2.3苗木在装车时，不能堆压过紧，堆放过高。装车后及时启运，并有防晒、防淋措施。

4.2.4起苗后的苗木应放在库棚内，防止风吹、日晒、雨淋，贮存日期一般不得超过3天。

4.2.5起苗后来不及种植的苗木，应进行假植。

5栽种要求

5.1定植时间

定植时间按表3规定。

表2茶苗定植时间

项目时间

春季定植2月中旬至3月上旬

秋季定植10月下旬至11月下旬

5.2定植密度

定值密度按表4规定。

表3新植茶园定植要求

行距（cm）

株距茶苗