DB37/T 3992-2020 食品中亚氯酸盐和氯酸盐残留量的测定 离子色谱法

ICS67.040

X04

DB37

山东省地方标准

DB37/T3992—2020

食品中亚氯酸盐和氯酸盐残留量的测定

离子色谱法

Determinationofchloriteandchlorateresiduesinfoods—Ionchromatography

2020-06-08发布2020-07-08实施

山东省市场监督管理局发布

DB37/T3992—2020

前言

本标准按照GB/T1.1—2009的规则起草。

本标准由青岛海关提出、归口并组织实施。

本标准起草单位：青岛海关技术中心、青岛市标准化研究院。

本标准主要起草人：张雪琰、罗忻、盛田田、崔淑华、王宇、赵峰、崔鹤、田壮、朱琳。

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DB37/T3992—2020

食品中亚氯酸盐和氯酸盐残留量的测定离子色谱法

1范围

本标准规定了食品中亚氯酸盐和氯酸盐残留量的离子色谱检测方法。

本标准适用于青椒、苹果、鸡肉、龙利鱼肉中亚氯酸盐和氯酸盐残留量的测定，其他食品可参照执

行。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法。

3方法提要

本方法以磷酸盐缓冲液提取样品中亚氯酸盐和氯酸盐，用配有电导检测器的离子色谱仪测定，外标

法定量。

4试剂和材料

除非另有规定外，所有试剂均为分析纯，水为符合GB/T6682中规定的一级水。

4.1氢氧化钠。

4.2磷酸二氢钾。

4.3正己烷。

4.4氢氧化钠溶液（0.1mol/L）:称取4.0g氢氧化钠，用水溶解，定容至1L。

4.5磷酸二氢钾溶液（0.1mol/L）：称取13.61g磷酸二氢钾，用水溶解，定容至1L。

4.6磷酸盐缓冲液（pH=6.5）：分别量取500mL0.1mol/L磷酸二氢钾溶液和81mL0.1mol/L氢

氧化钠溶液，用水稀释至1L。

4.7亚氯酸钠（CAS编号：7758-19-2）标准溶液：1000mg/L。

4.8氯酸钠（CAS编号：7775-09-9）标准溶液：1000mg/L。

4.9混合标准中间液（100mg/L）：准确量取亚氯酸钠标准溶液（4.7）和氯酸钠标准溶液（4.8）各

1mL，用水定容至10mL。

5仪器和设备

5.1离子色谱仪：配电导检测器。

5.2高速冷冻离心机。

5.3均质器。

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DB37/T3992—2020

5.4水平振荡器。

5.5滤膜：0.22μm。

5.6分析天平：感量0.01g。

5.7具塞离心管：50mL。

5.8容量瓶：10mL、25mL。

6分析步骤

6.1试样制备

取代表性样品约500g，粉碎并混合均匀，装入洁净容器内作