T/QGCML 4191-2024 腊味火腿肉块生产技术规范
T/QGCML 4191-2024 The production specifications for Chinese-style preserved ham chunks
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/QGCML 4191-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-05-06
实施日期
2024-05-21
发布单位/组织
-
归口单位
全国城市工业品贸易中心联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了腊味火腿肉块生产技术规范的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于腊味火腿肉块的生产和检验
发布历史
-
2024年05月
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研制信息
- 起草单位：
- 义乌市全华火腿有限公司、浙江大江南食品有限公司、浙江雪舫工贸有限公司
- 起草人：
- 胡楼君、何扬剑、吴星生
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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