DB1308/T 293-2021 地理标志产品 板城烧锅酒

ICS67.160.10

CCSX61

DB1308

承德市地方标准

DB1308/T293—2021

地理标志产品板城烧锅酒

ProductofgeographicalindicationBanchengshaoguoJiu

2021-06-25发布2021-07-01实施

承德市市场监督管理局发布

DB1308/T293—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件依据原国家质量监督检验检疫总局[2005]第78号令《地理标志产品保护规定》和GB/T17924

《地理标志产品标准通用要求》而制定。

本文件由承德市知识产权局归口。

本文件起草单位：承德乾隆醉酒业有限责任公司、承德县市场监督管理局。

本文件主要起草人：王士敏、赵志刚、张树利、杨作全、朱丽红、孙玉玲、马欣丛。

I

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地理标志产品板城烧锅酒

1范围

本文件规定了地理标志产品板城烧锅酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、技术

要求、分析方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的板城烧锅

酒。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引

用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修

改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1351小麦

GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒

GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8231高粱

GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范

GB/T10345白酒分析方法

GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存

GB12456食品安全食品中总酸的测定

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T15109白酒工业术语

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

QB/T4259浓香大曲

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法

3术语和定义

GB/T15109界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

板城烧锅酒banchengshaoguoJiu

在地理标志产品保护范围内，以高粱和小麦为主要原料，采用传统老五甑工艺生产的具有浓香淡雅、

柔顺风格的白酒。

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