DB13/T 5593-2022 设施葡萄棚架式栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

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河北省地方标准

DB13/T5593—2022

设施葡萄棚架式栽培技术规程

2022-07-11发布2022-08-11实施

河北省市场监督管理局发布

DB13/T5593—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

本文件由河北省林业和草原局提出。

本文件起草单位：河北省林业和草原科学研究院。

本文件主要起草人：刘俊、汉瑞峰、滑磊、李增良、王惠芝、刘寅喆、张晓艳、于祎飞、宫英

振、武亚敬、李敬川、李春雨。

本文件为首次发布。

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DB13/T5593—2022

设施葡萄棚架式栽培技术规程

1范围

本文件规定了设施葡萄棚架式栽培适宜的设施结构、栽培品种及苗木选择、栽培模式、栽培管

理、采收等关键技术。

本文件适用于葡萄设施棚架栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T469葡萄苗木

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T5088无公害食品鲜食葡萄生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文。

水平棚架horizontrellis

设施内大冠稀植的葡萄棚架栽培模式的总称，有H形、T形、倒L形等架型。

绝后摘心pinchingwithoutoffspring

指葡萄枝条摘心时将枝条上所有基部芽同时抹除的摘心方法。

破芽修剪brokenbudpruning

指葡萄冬剪时在芽体横膈膜处剪截以破坏芽体的修剪方式。

4设施结构

日光温室

温室建造方位以坐北朝南东西延长，偏西5°～7°为宜，温室前后间距为棚最高点的2.5倍，棚宽

8.0m～10m，棚高3.8m～4.5m（地下0.5m），棚长50m～80m。

塑料大棚

4.2.1单栋塑料大棚

方向南北向，棚宽10m～12m，棚高3.0m～3.5m，高跨比1:3～4，拱杆间距1.0m～1.2m，塑料

大棚长宽比大于5:1，长60m～100m。

4.2.2连栋塑料大棚

方向南北向，单栋跨度6.0m～8.0m，棚高可根据生产需要适当调整，肩高2.5m～3.0m，脊高

1.5m～1.8m。

4.2.3避雨棚

方向南北向，棚高以高出架面50cm为宜，跨度以覆盖架面为宜。

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DB13/T5593—2022

5栽培品种及苗木选择

品种

可根据不同栽培目的选用早、中、晚熟品种均可，具体品种见附录A。

苗木选择

苗木质量选择按NY/T469的规定执行。

6栽培模式

6.1.1宽行深沟栽培

定植沟宽度80cm～120cm，深度60cm～80cm，沟面比行间地面低20cm左右。该模式适于地下

水位低的区域。

6.1.2起垄栽培

垄下宽150cm～200cm，上宽110cm～160cm，垄高40cm～50cm，将土壤、腐熟有机肥、有机质

（秸秆、蘑菇渣、稻壳等）按50%、15%、35%体积比配制营养土，起垄并在垄上做畦，畦埂宽15cm，

高10cm。该模式适用于地下水位高和盐碱程度高的区域。

6.1.3限域栽培

采用砖砌、水泥槽或PVC等材料构筑圆形或长条形控根器，每平方米树冠投影面积对应的控根器

体积为0.05m³～0.06m³，一般控根器高80cm，圆盘型控根器直径为2m，长条型控根器宽度为2m，

限域栽培营养土配制同6.1.2。该模式适用所有立地条件。

7栽培管理

定植

7.1.1定植时间

春季地温稳定在10℃时开始定植。

7.1.2定植密度

设施葡萄棚架式栽培密度可根据设施内空间和生产需求适当调整，不同棚架式常用定植密度见

表1。

表1葡萄不同棚架式定植密度

架型株距×行距（m×m）亩定植株数

H形棚架3～6×5～618～44

倒L形棚架1.25～1.5×3～674～178

T形棚架2.5～3×3～828～89

7.1.3定植方法

沿南北方向挖宽80cm、深60cm定植沟，将腐熟有机肥、有机质、土壤按25%、15%、60%体积比

混合回填，灌水沉降后挖直径30cm、深30cm定植穴。定植前将苗木浸水8h～12h，剪去机械伤根和

过长根系，用多菌灵或百菌清消毒，根系蘸泥浆后定植。

树形选择

设施葡萄倒L、T形棚架架型在定植当年培养出主干和主蔓，H形棚架两年完成整形，干高1.65m～

1.85m，H形棚架行距超过5m需在第二年才能完整培养出架型。生产中各种棚架栽培架式见图1～3。

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DB13/T5593—2022

图1H形棚架

图2倒L形棚架

图3T形棚架

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DB13/T5593—2022

幼树管理

7.3.1两枝培养主干

苗木定植萌芽后，选两个壮旺枝条培养主干，待两枝条长至够绑蔓时，从中选取较好枝条作为

主干绑缚在竹竿或吊丝上，另一枝条成叶摘心。

7.3.2主干两叶毛腿

留毛腿具体技术要求，一是主干上每个副梢留2叶毛腿；二是在副梢第二叶基部绝后摘心；三是

主蔓长至160cm，每隔10cm留一副梢。

7.3.3主蔓副梢管理

按4:3:2或3:3:3模式培养副梢，即第一次副梢第四或第三叶长到1cm大小时第一次摘心，再生副

梢第三叶长到1cm大小时第二次摘心，第三次副梢第二或第三叶长到1cm大小时第三次摘心。主蔓每

延长120cm时，留100cm成叶摘心，依据行距反复几次，直到架面爬满为止。

7.3.4修剪

一般以冬季修剪为主，主蔓剪口粗度≥0.8cm；主蔓每10cm留一个结果枝，剪口粗度0.6cm的留

2芽破芽修剪，0.4cm的留1芽破芽修剪。

成树管理

7.4.1抹芽、定梢

春季萌芽后及时抹去过弱和多余的芽和梢，保留带花序的健壮新梢，同时在主蔓附近或结果枝

组基部保留一定比例营养枝，新梢间距10cm左右为宜，待新梢长至6片叶左右时利用绑梢器或绑丝固

定，新梢绑缚原则是与主蔓垂直并水平绑缚，主蔓同侧新梢间距20cm左右。

7.4.2新梢摘心

欧美杂交种花前1周成叶摘心；欧亚品种在花期或花后摘心。

7.4.3副梢管理

新梢摘心后花序以下副梢全部抹除，花序以上副梢留1片叶绝后摘心。

7.4.4花果管理

7.4.4.1花序整理

新梢长至30cm时疏穗，健壮新梢留1个花序，弱枝不留花序；在开花前去掉副穗，保留15～18个

小分枝。

7.4.4.2疏果

落花后15d～20d疏果，每果穗留60～80粒，单穗重保持在500g～700g，亩产量控制在1500kg

左右。

7.4.4.3果穗套袋

套袋时间在花后25d～30d进行，套袋之前全园喷杀菌剂和杀虫剂，重点喷果穗，待药液晾干后

立即套袋。套袋时间在上午10:00前和下午4:00后，避开雨后高温或阴雨后突然放晴的天气。

7.4.5修剪

7.4.5.1修剪时间

修剪在落叶后至伤流前1个月均可进行，根据不同模式和目标产量确定留芽量。

7.4.5.2修剪方法

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