DB62/T 2660-2016 马铃薯贮藏技术规范

ICS65.020

B05

DB62

甘肃省地方标准

DB62/T2660—2016

马铃薯贮藏技术规范

Technicalspecificationsforpotatoesstorage

2016-04-25发布2016-05-30实施

发布

DB62/T2660—2016

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由甘肃省农业科学院等单位提出。

本标准由甘肃省农牧厅归口。

本标准的起草单位:甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、国家马铃薯产业技术研发中心贮藏

加工研究室、甘肃省农业科学院马铃薯研究所。

本标准主要起草人：田世龙、葛霞、李守强、程建新、李梅、田甲春、文国宏、刘刚。

I

DB62/T2660—2016

马铃薯贮藏技术规范

1范围

本标准规定了马铃薯的收获、入库（窖）薯质量要求、贮藏设施、预处理、贮藏、防腐剂的使用和

抑芽剂的使用等技术操作规范。

本标准适用于各种用途马铃薯的贮藏。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T5737食品塑料周转箱

GB/T8946塑料编织袋

GB18133-2012马铃薯种薯

GB20464农作物种子标签通则

GB/T24904粮食包装麻袋

GB/T25872-2010马铃薯通风库贮藏指南

GB/T29379-2012马铃薯脱毒种薯贮藏、运输技术规程

NY/T1066-2006马铃薯等级规格

NY/T1605-2008加工用马铃薯油炸

QB/T3810塑料网眼袋

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

种薯seedpotatoes

用于生产、繁殖下一代马铃薯的块茎。

3.2

鲜食薯fresh-eatingpotatoes

用于直接食用或饲用的马铃薯的统称。

3.3

加工薯processingpotatoes

用于生产淀粉、全粉、薯片、薯条等产品加工原料马铃薯的统称。

3.4

1

DB62/T2660—2016

预处理pre-storage

在适宜的条件下，将采收后马铃薯的呼吸热和多余水分及时散发，创伤愈合，薯皮木栓化的过程。

3.5

自然通风库（窖）thestores(silos)withnaturalairsource

利用自然环境条件，通过内外温差或压力差进行自然通风，提供适宜马铃薯贮藏环境条件的设施。

3.6

强制通风库（窖）thestores(silos)withartificiallyventilation

利用外界自然冷源，具有机械通风设备和通风系统，可人为控制进行内外空气快速交换，提供适宜

马铃薯贮藏环境条件的设施。

3.7

恒温库thestoreswithconstanttemperature

具有机械强制通风、控温和控湿设备，能够准确控制环境（温度、湿度等），提供精准