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GB/T 41645-2022 超高压食品质量控制通用技术规范

GB/T 41645-2022 General technical specification for quality control of foods treated by high pressure processing

国家标准 中文简体 现行 页数：6页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
GB/T 41645-2022
标准类型
国家标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X00/09 食品综合
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2022-07-11
实施日期
2023-02-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国食品质量控制与管理标准化技术委员会(SAC/TC 313)
适用范围
本文件规定了超高压食品的基本条件要求、原辅料质量控制要求、加工过程质量控制要求及质量管理要求、包装、标志、运输和储存、证实方法。
本文件适用于超高压食品加工生产的质量控制。

发布历史

文前页预览

GB/T 41645-2022 超高压食品质量控制通用技术规范-第1页
GB/T 41645-2022 超高压食品质量控制通用技术规范-第2页
GB/T 41645-2022 超高压食品质量控制通用技术规范-第3页
GB/T 41645-2022 超高压食品质量控制通用技术规范-第4页

研制信息

起草单位：
中国农业大学、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、中国标准化研究院、广州王老吉大健康产业有限公司、春归保健科技有限公司、山东润兴康鸿食品有限公司
起草人：
廖小军、徐贞贞、刘文、王永涛、赵靓、米璐、刘鹏、徐文流、翁少全、杨梦海、周日兴
出版信息：
页数：6页 | 字数：12 千字 | 开本： 大16开

内容描述

ICS67.020

CCSX00

中华人民共和国国家标准

/—

GBT416452022

超高压食品质量控制通用技术规范

Generaltechnicalsecificationforualitcontroloffoodstreated

pqy

bhihressurerocessin

ygppg

2022-07-11发布2023-02-01实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

/—

GBT416452022

目次

前言…………………………Ⅰ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4基本条件要求……………1

5食品原辅料质量控制要求………………2

6加工过程质量控制要求…………………2

7质量管理要求……………3

、、…………………

8包装标志运输和储存3

9证实方法…………………3

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    GB/T 2893.1
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