T/SZNB 031-2026 质量分级农产品生产技术规程 金柚

ICS65.020.20

CCSB05

T/SZNB

团体标准

T/SZNB031-2026

质量分级农产品生产技术规程金柚

Codeofpracticeforquality-gradedagricultural

products—Goldenpomelo

2026-01-14发布2026-01-14实施

深圳市农业产业化龙头企业协会发布

T/SZNB031-2026

目录

前言................................................................................................................................................................................1

1范围................................................................................................................................................................................2

2规范性引用文件...........................................................................................................................................................2

3术语和定义....................................................................................................................................................................2

4建园................................................................................................................................................................................2

5栽植................................................................................................................................................................................3

6土肥水管理....................................................................................................................................................................4

7整形修剪........................................................................................................................................................................6

8花果管理........................................................................................................................................................................7

9病虫害防治....................................................................................................................................................................7

10果实采收......................................................................................................................................................................8

11贮藏与运输..................................................................................................................................................................9

12产品质量追溯..............................................................................................................................................................9

附录A（资料性）............................................................................................................................................................10

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由深圳农产品质量提升联盟提出。

本文件由深圳市农业产业化龙头企业协会归口。

本文件起草单位：深圳市农产品质量安全检验检测中心、深圳市市场监督管理局、梅州市农业农村局、

深圳市农业产业化龙头企业协会、梅州市特色农产品产业发展中心、梅州市农林科学院果树研究所、梅州市

农产品质量监督检验测试中心。

本文件主要起草人：袁文静、李广斌、邹苑眉、王菲菲、罗燕、吴水清、林军军、苏晓润、刘东风、马

瑞丰、钟燕珠、祁百福、蔡细森、彭李亚、黄锴欣、鲁长青、刘蕊、杨泽柳、肖志沛。

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质量分级农产品生产技术规程金柚

1范围

本文件规定了金柚生产的建园、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收、贮

藏与运输、产品质量追溯等内容。

本文件适用于金柚的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅

该日期对应版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T9659柑桔嫁接苗

GB/T29373农产品追溯要求果蔬

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T1189柑橘贮藏

3术语和定义

3.1金柚（goldenpomelo）

广东省梅州地区生产的沙田柚产品。

4建园

4.1园地环境

4.1.1气候条件

宜选择年平均气温在18℃~22℃,年平均日照时数在1800h～2200h，年降水量在1400mm～1800mm，

9月以后少雨为宜。

4.1.2园地选址

宜选择背风向阳，排水良好的低山丘陵或坡地，坡度在25。以下。丘陵山坡地果园的坡向宜选择南向

或东南向的山脚或山腰，避免无自然屏障的北向和西向北的坡地，避开风口、山脊等强风力地块。

4.1.3土壤条件

宜选择土层深厚、疏松肥沃、排水透气性好、有机质丰富的壤土或沙壤土。建议土壤有机质含量≥1.5%，

土壤微酸性（pH5.0～6.5），土层深度≥1.0m，地下水位要低于地表1.0m以下。土壤环境质量应符合GB15618

的规定。

4.1.4水源质量

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园地具备水源和灌溉条件。灌溉用水水质应符合GB5084的规定。

4.1.5空气质量

空气质量应符合GB3095的规定。

4.2园地规划

根据园区面积、生产条件和土壤肥力与墒情水平，统筹规划栽植小区，一个种植小区内的立地环境条件

应相对一致。建设必要的道路系统、水电和网络系统等，10。～25。以下的山地、丘陵地修筑梯面宽度4m

以上的水平梯地。果园四周和山顶区域营造防护林带，防护林的树种与柚子没有共生性病虫害。

4.3排灌系统

4.3.1在汇水线上建设主排水沟，宽度、深度1.5m，比降0.5%～1.0%，在最低点设置蓄水池和径流净化

水塘。

4.3.2山地果园上方设置环山防洪沟或拦山堰，宽度、深度≥1.0m，沟底不积水，出水口设置沉沙凼，并

与主排水沟贯通。

4.3.3平地果园按小区间设纵向排水沟，确保及时排出地面积水，并保持地下水位低于地平面下1.0m；山

地和坡地果园按照汇水线、道路边沟设置排水沟。在排水沟的出水口处设置沉沙凼和蓄水池，并与主排水沟贯通。

4.3.4在果园靠近水源处设置主蓄水池和灌溉系统首部，供水量不足时应考虑建设引水渠或机井保障供水

量。建设覆盖全园的水肥一体化系统，并实现分小区控制。

4.4壕沟改土

4.4.1提前清园，清除杂草、树根和石块；按照规划设计划出定植行中心线，沿中心线开挖出宽、深

各1.0m的定植壕沟，挖出的表土和底土分开放置。

4.4.2在定植壕沟内分层填入杂草、秸秆、有机肥等，每米定植壕施用秸秆杂草100kg；将开挖壕沟时

取出的表土回填到定植壕上层表面，每米壕沟混合0.5kg石灰粉。

4.4.3回填后，将定植壕筑成高出地面20cm左右的浅垄，防止土壤下沉后地面积水。

4.5其他配套设施

根据果园生产规模、立地条件，宜配套建设喷药系统、管护及仓储用房、果品分级包装设备、工作室等

果园附属设施；宜配置割草机、土壤耕作机、开沟施肥机、风送式喷雾车、较大功率植保无人机、机械作业

平台、运输车等机械设备。

5栽植

5.1种苗

以酸柚为砧木，从优良母树上采取接穗，按照无病苗繁育技术嫁接繁育。苗木质量应符合GB/T9659的

规定。

5.2苗木要求

宜选择经相关主管部门批准检验、检疫合格的苗木，优先选择品种纯正、嫁接口愈合良好、生长健壮根

系发达、主干粗壮的带2个～3个分枝的大苗；苗高1.0m以上，无严重的机械损伤。

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5.3栽植时间

宜选择在春季（2月～4月）春梢萌发前或秋季（9月～10月）秋梢老熟后，不宜在冬季严寒时节栽植。

5.4栽植密度

种植密度为22株～33株/667㎡，株行距4m～5m×5m～6m。

5.5种植行向

平地栽植行为南北向，缓坡地按照垂直于等高线方向成行定植；坡度在10°~25°的山地、丘陵地，

栽植行向与梯地走向相同，推荐采用等高栽植。

5.6授粉树配比

园内均匀配置5%～8%水晶柚、酸柚、蜜柚等授粉树。

5.7栽植要点

5.7.1定植前开挖定植穴，定植穴长、宽、深各0.5m～0.8m。

5.7.2从育苗容器中取出苗木，短截所有枝梢，适当修剪苗木过长、盘卷或受损的骨干根，裸根苗用

100mg/L生根粉溶液蘸根，以促进新根萌发。

5.7.3将栽植苗直立放入定植穴中心，舒展根系，扶正，分层回填细土，压实，保持苗木嫁接口露出

土面5cm～10cm。

5.7.4回填后，穴面宜高出地面20cm～30cm，形成一个“馒头”状土堆，防止下沉后积水。

5.7.5以苗木为中心筑一个直径1㎡、周边略高的树盘。

5.7.6浇足定根水，树盘内的水完全渗透后用稻草或杂草覆盖树盘，竖支柱支撑树体主干直立向上。

5.8栽植后管理

5.8.1栽植后注意浇水，保持土壤湿润。

5.8.2新栽苗木成活后（30d～40d）开始追肥。每月施1次～2次稀薄的腐熟有机液肥或0.3%～0.5%的

尿素溶液。

5.8.3新栽植幼苗萌芽以后