DB5226/T 232-2022 大球盖菇林下栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

5226

黔东南州地方标准

DB5226/T232-2022

大球盖菇林下栽培技术规程

2022—07—29发布2022—07—29实施

黔东南州市场监督管理局发布

DB5226/T232-2022

目次

前言.................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4林地条件............................................................................1

5菌种制备............................................................................2

6栽培技术............................................................................3

7管理技术............................................................................4

8档案记录............................................................................4

I

DB5226/T232-2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由黔东南州农业科学院提出。

本文件由黔东南州农业农村局归口。

本文件起草单位：黔东南州农业科学院、贵州赛因思农业科技发展有限公司。

本文件主要起草人：谌金吾、杨永成、苏昌龙、王杰、孙厚静、蒋芳芳、陆玉胜、蒙辉、吴元

华、李威、王正文、郭显会、陆兰芳、谢永、王明鸾、李膳利、杨再云、杨俊春、胡庭坤、李琳琪、

陈杰、黄燕、韦军斌、高红艳、杨胜江、尚斌、吴清江、陆承云。

II

DB5226/T232-2022

大球盖菇林下栽培技术规程

1范围

本文件规定了大球盖菇林下栽培的术语和定义、林地条件、菌种制备、栽培技术、管理技术和档案

记录等要求。

本文件适用于贵州省黔东南州大球盖菇林下栽培管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T12728食用菌术语

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

大球盖菇

大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇、赤松茸，俗称粗腿蘑、益肾菇、彩云菇，因其

形似松茸，又被称为“松茸菇”和“云茸”，是球盖菇科、球盖菇属的珍稀食用菌。

3.2

采收期

幼菇长大成熟，达到采收标准的时间段。采收期5d～7d。

3.3

转潮期

采菇后至菌丝重新萌发成菇蕾、幼菇和成菇的时间段。转潮期15d～20d。

3.4

林下栽培

依托林下自然生态环境小气候，结合大球盖菇生物学属性进行人工栽培。

4林地条件

4.1林地选择

1

DB5226/T232-2022

坡度＜25°，林分郁闭度0.3～0.8，土壤pH值5.5～8.0，通风良好，排灌便利，杉、松、柑橘等

常绿树林；梯带油茶林、经果林等，梯带宽度在2m以上。

4.2基地选择

4.2.1条件

选择符合绿色食品生产要求、交通便利、水质优良，周围无污染，远离城区、工矿区、畜禽养殖区，

距离交通主干道150m以上。

4.2.2产地环境

应符合NY/T391的规定。

4.2.3辅助设施

按用水量1m3/667m2建高位水池及配套灌溉设施。

5菌种制备

5.1菌种选择

5.1.1菌种

选择优质、高产、商品性强、广温、抗逆性强、