DB4414/T 10-2020 地理标志产品 大埔青花瓷

ICS81.060.20

CCSY20

DB4414

梅州市地方标准

DB4414/T10—2021

地理标志产品大埔青花瓷

Productofgeographicalindication—Dabublueandwhiteporcelain

2021-6-2发布2021-7-1实施

梅州市市场监督管理局发布

DB4414/T10—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件按照《地理标志产品保护规定》与GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》而制定。

本文件由梅州市市场监督管理局提出。

本文件由梅州市市场监督管理局归口。

本文件起草单位：广东省大埔陶瓷工业研究所、大埔县市场监督管理局、大埔县陶瓷产业服务中心、

大埔县科工商务局、广东宝丰陶瓷科技发展股份有限公司、大埔县怡丰园实业有限公司、梅州市溪山陶

瓷有限公司、梅州顺源陶瓷实业有限公司、广东省梅州市质量计量监督检测所。

本文件主要起草人：黄南兴、黄萌柱、徐伟根、饶敏进、吴景礼、郭志山、黄建宏、郭晓川、黄长

平、黄定策。

I

DB4414/T10—2021

地理标志产品大埔青花瓷

1范围

本文件规定了大埔青花瓷的术语和定义，地理标志产品保护的范围、产品分类、生产工艺、技术要

求、试验方法和包装、标志、运输、贮存规则。

本文件适用于国家知识产权局公告(第三三二号)批准保护的地理标志产品大埔青花瓷的制造。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T3298日用陶瓷器抗热震性测定方法

GB/T3299日用陶瓷器吸水率测定方法

GB/T3300日用陶瓷器变形检验方法

GB/T3301日用陶瓷的容积、口径误差、高度误差、重量误差、缺陷尺寸的测定方法

GB/T3302日用陶瓷器包装、标志、运输、贮存规则

GB/T3303日用陶瓷器缺陷术语

GB/T3532日用瓷器

GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品

GB/T5000日用陶瓷名词术语

GB/T10811釉下（中）彩日用瓷器

GB/T13524.2陈设艺术瓷器第二部分：器皿瓷

GB/T14506.28硅酸盐岩石化学分析方法第28部分:16个主次成分量测定

GB31604.24食品安全国家标准食品接触材料及制品镉迁移量的测定

GB31604.34食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定

QB/T1322陶瓷泥料可塑性指数测定方法

QB/T2434日用陶瓷原料含水率的测定

3术语和定义

GB/T5000和GB/T3303界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

大埔青花瓷Dabublueandwhiteporcelain

在广东省大埔县行政辖区范围内生产的，以产自大埔县内高岭土为原料，经风化、碓舂、淘洗（球

磨）、过筛、除铁、压滤后制成坯料，经过手工塑造、拉坯或滚压、旋坯、注浆等工艺成型后成为坯体，

通过在坯体上运用青花水药颜料彩绘装饰，施釉后经高温还原焰烧制而成的青花瓷制品。

3.2

1

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碓舂Hydraulictrip-hammer

利用水车或者机碓碓头的冲击力，对经过筛选的高岭土原矿物进行加工的一种工艺。

3.3

蛇头箍Snakedhead-typedcontour

箍线粗细悬殊呈蛇头鼠尾状。

3.4

鸳鸯箍Double-linedcontour

箍线局部呈现双箍。

3.5

青花水药Blueandwhitepigment

以氧化钴或钴土为主要原料，经配料、擂研细磨、过筛、陈腐后制成的颜料。

3.6

残线Breakofdecorateline

青花箍线局部出现断线脱节，或是箍线呈现粗细悬殊，蛇头鼠尾状。

3.7

色斑Stainscatterofpigment

制品呈现不应有的色料斑点，皱花等现象。

3.8

缩药Peelingofpigment

指在坯体上彩绘时，颜料与坯、釉面结合不良，烧成后产生的缺陷。

3.9

澄大輋（shē）灰釉Chengdashelimeglaze

产自大埔境内澄大輋的釉土，经配料制作而成的一种石灰质釉料。

4地理标志产品保护范围

大埔青花瓷的保护范围限于国家市场监督主管部门根据《地理标志产品规定》批准保护的范围，即

广东省梅州市大埔县行政区域，见附录A。

5产品分类

5.1按产品的用途分为青花日用瓷类、青花陈设艺术（器皿）瓷类。

5.2青花日用瓷类分为盘碟类、碗类、壶类、杯类及其它器物类。

5.3青花陈设艺术（器皿）瓷类分为瓶筒类、缸类、花钵、鼓凳、坛罐类、盆盒类及其他器物类。

5.4青花日用瓷类按产品的规格分为小型、中型、大型、特型，其规格范围应符合表1规定。

2

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表1青花日用瓷类规格范围

型式

类别

小型中型大型特型

盘碟类口径/mm＜128128～＜228228～350＞350

碗类口径/mm＜110110～＜175175～250＞250

壶类容量/mL＜250250～＜10001000～2400＞2400

杯类口径/mm＜6060～＜100≥100-

其他器物类视其外形相似情况，分别按上述各类定型

注:鱼盘类(或其他不规则盘类、针匙类)以其长径的规格按表划分型式。

5.5青花陈设艺术（器皿）瓷产品分类及尺寸规格按GB/T13524.2-2018标准中4.1、4.2条规定执

行。

6技术要求

6.1原料要求

6.1.1高岭土

产自大埔县现辖行政区内的高硅、低铁、收缩小的优质高岭土。其化学组分含量范围应符合表2规

定。

表2高岭土的化学组成含量

化学成分SiO2Al2O3K2ONa2OCaOMgOFe2O3TiO2

含量/%≤75.0≥16.5≥1.8≥0.4≤0.5≤0.3≤0.5≤0.1

6.1.2坯料

6.1.2.1坯料水分：手工塑造、拉坯或是滚压、旋坯等工艺成型坯料水分为23%～28%,注浆工艺成型

坯料水分为32%～36%。

6.1.2.2坯料细度：过0.063mm标准筛，筛余量＜0.5%。

6.1.2.3可塑性指数：＞10。

6.1.2.4坯料收缩率：15.5%～19.0%。

6.1.2.5坯料化学组成含量范围应符合表3规定。

表3坯料的化学组成含量

化学组成SiO2Al2O3Fe2O3K2O+Na2OCaO+MgOTiO2灼减

含量/%≤73≥16≤0.3≤3.5≤0.8≤0.1≤4

6.1.3釉料

6.1.3.1釉料水份：40～45%。

6.1.3.2长石釉釉料细度：过0.045mm标准筛，筛余量＜0.03%；澄大輋灰釉料细度：过0.096mm标

准筛，筛余量＜1%。

6.1.3.3长石釉料化学组成含量范围应符合表4规定。

3

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表4长石釉料的化学组成含量

化学组分SiO2Al2O3K2ONa2OCaOMgOFe2O3TiO2灼减

含量/%≤74.0≥11.0≥11.0≥1.5≤0.4≤3.6≤0.1/≤2.8

6.1.3.4澄大輋灰釉化学组成含量范围应符合表5规定。

表5澄大輋灰釉的化学组成含量

化学组分SiO2Al2O3K2ONa2OCaOMgOFe2O3TiO2灼减

含量/%≤68.0≥10.5≥2.0≥0.5≤8.5≤0.4≤0.5/≤10.5

6.1.4青花水药颜料

以保护区内的钴矿或氧化钴作为颜色料，经精准配料、擂磨、过筛、陈腐后制成青花水药颜料。

6.1.5水

制成青花水药颜料的水源，取自保护区内纯净的山泉水，水质应符合国家生活饮用水标准规定，经

5天～7天静止陈腐后使用。

6.2工艺流程及要求

6.2.1工艺流程：

原料选取→自然风化→精练坯料→成型→彩绘装饰→施釉→烧成→成品→检验→包装→出厂。

6.2.2工艺要求

6.2.2.1精炼坯料

高岭土应在专用场地进行贮存风化180天以上，经专用设备碾碎，按产品品种不同选取相应目数的

高岭土、长石、石英（50～60:20～30:15～25）精确配方后，加工练制成坯料，将坯料放置阴凉、潮湿

的料房后自然陈腐15天以上，再次进行真空练泥，制成坯料。

6.2.2.2成型工艺

采用手工拉坯、雕塑、机械滚压或注浆等成型。

6.2.2.3彩绘装饰

采用手工彩绘、贴花和印花三种。

6.2.2.4施釉工艺

选用浸釉、浇釉或喷釉等施釉方法，釉层厚薄均匀，釉层厚度为0.8～1.1mm。

6.2.2.5烧成工艺

采用裸烧或匣钵装烧一次还原焰烧成工艺，烧成温度在1330℃～1380℃。

6.3产品质量

6.3.1感官要求

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造型美观、明净素雅，釉层晶莹玉透、纯朴自然。青花纹饰图案手工彩绘，色彩着色力强，发色鲜

艳，纹饰不易褪色。

6.3.2青花日用瓷类产品理化指标

6.3.2.1吸水率

吸水率：≤0.45%。

6.3.2.2抗热震性

产品从160℃至20℃水中热交换一次不裂。成套或系列产品的餐具可以中型盘、碗为代表，茶咖

啡具以杯盅类为代表。

6.3.2.3安全标准

食品接触用青花日用瓷类产品应符合GB4806.4标准要求。

6.3.2.4产品规格误差

6.3.2.4.1口径误差：口径≤60mm的为±2.0%，口径≥60mm的为±1.5%。

6.3.2.4.2高度误差：±3.0%。

6.3.2.4.3质量误差：±6.0%。

6.3.2.5外观质量

6.3.2.5.1按产品外观质量分为优等品、一等品、合格品。

6.3.2.5.2优等品、一等品的釉面、花面、口、底（沿）应光滑，放在平面上应平稳。合格品的釉面、

花面、口、底（沿）基本光滑，放在平面上基本稳定。

6.3.2.5.3底部标志（指商标和文字）应正确、清楚，不得明显歪斜与偏心。

6.3.2.5.4有盖产品盖与口应基本吻合，壶类在倾斜70°度时，盖子不得脱落，当盖子向一方移动时，

盖子与壶口的距离不得超过3.0mm，壶嘴的口部不得低于壶口的3.0mm。

6.3.2.5.5磕碰、炸釉、裂穿、渗透等四项严重缺陷均不允许出现。优等品、一等品的釉面、花面、

口、底（沿）应光滑，放在平面上应平稳。合格品的釉面、花面、口、底（沿）基本光滑，放在平面

上基本稳定。

6.3.2.5.6日用瓷产品的其他外观缺陷应符合表6的规定，并且：

a)优等品每件产品不得超过2种缺陷；

b)一等品每件产品不得超过3种缺陷；

c)合格品每件产品不得超过4种缺陷。

表6日用瓷产品的其他外观缺陷

序缺陷测量产品

优等品一等品合格品

号名称单位规格