DB37/T 476-2004 调味海带丝食品

ICS65.150

X20DB37

山东省地方标准

DB37/T476—2004

调味海带丝食品

2004-12-14发布2005-01-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T476—2004

前言

本标准由山东省海洋与渔业厅提出。

本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省海藻协会。

本标准主要起草人：李修良、林鹤峰、迟令东、王斌、贾平。

I

DB37/T476—2004

调味海带丝食品

1范围

本标准规定了调味海带丝食品的要求、试验方法、检验规则及包装、标签、贮存和运输。

本标准适用于以鲜海带或干海带为原材料，经切割、熟化、干燥、调味制成的海带丝食品。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB317白砂糖

GB2716食用植物油

GB1500味精

GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群检验

GB4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T4789.6食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验

GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T12457食品中氯化钠的测定方法

GB/T5009.3食品中水分的检验

GB5461食用盐

GB5749生活引用水卫生标准

GB7718食品标签通用标准

NY5056无公害食品海带

3要求

3.1原辅材料的质量要求

3.1.1海带

应符合NY5056的规定。

3.1.2食用盐

应符合GB5461的规定。

3.1.3味精

应符合GB1500的规定。

3.1.4白砂糖

应符