DB37/T 453-2004 无公害食品 文蛤养殖技术规范

ICS65.150

B51DB37

山东省地方标准

DB37/T453-2004

无公害食品文蛤养殖技术规范

2004-12-14发布2005-01-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T453-2004

前言

本标准由山东省海洋与渔业厅提出。

本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省海洋水产研究所，烟台师范学院，烟台市芝罘区渔业技术推广站。

本标准主要起草人：杨建敏、孙振兴、宋志乐、刘爱英、徐宗法、张宇。

I

DB37/T453-2004

无公害食品文蛤养殖技术规范

1范围

本标准规定了文蛤人工苗育、半人工采苗、滩涂养殖技术要点以及文蛤苗种质量、判定规则、苗种

运输有关技术和要求。

本标准适用于文蛤亲贝选择、幼虫培育、苗种中间培育和养成。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T18047.4-2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

GB11607渔业水质标准

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1壳长

壳前端至后端的最大距离。

3.2肥满度

软体部湿重占体重的百分比。

3.3伤残死亡率

壳残缺破碎和死亡苗种数量占苗种数的百分比。

4人工育苗

4.1亲贝选择

4.1.1来源

可选用原产地自然种群的成贝或人工养殖的成贝。亲贝产地环境符合GB/T18047.4-2001。

4.1.2规格

2～3龄，壳高≥4cm。

4.1.3感官要求

应符合表1要求。

表1亲贝的感官要求

项目要求

形态符合贝类分类学中有关文蛤的描述

壳面完整、洁净、附着物少

健康状况无损伤、活力强、性腺饱满

4.1.4规格合格率和肥满度

应符合表2要求。

1

DB37/T453-2004

表2亲贝规格合格率和肥满度

项目要求

规格合格率%≥95

肥满度%≥20

4.2亲贝培育技术

4.2.1培育池

水泥池，20m3左右，水深0.8m～1.2m。

4.2.2水质

水源符合GB11607的规定，培育用水符合NY5052的规定。

4.2.3水温

从亲贝生境水温逐步升到27℃左右。

4.2.4盐度