T/GZSX 076-2021 道真特产 青花椒

T/GZSX 076-2021

团体标准 中文(简体) 现行 页数:0页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
T/GZSX 076-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2021-04-01
实施日期
2021-04-20
发布单位/组织
-
归口单位
贵州省食品工业协会
适用范围
范围:本文件规定了道真特产青花椒的术语和定义、分类及分级、技术要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、贮存和运输。 本文件适用于道真县所辖范围内产的青花椒; 主要技术内容:理化指标项  目                                  保鲜花椒                      干花椒                           花椒粉特级     一级          特级一级           二级      特级       一级开口椒/(%)                                 —                  ≥90≥85            ≥75                —含籽椒/ (%)                                ≤100                  ≤10≤15            ≤25                —固有杂质/(%)                       ≤10       ≤20          ≤1.0≤2.0      ≤3.0                —挥发油/(mL/100g)               ≥1.2       ≥1.0          ≥7.0≥6.5             ≥6.0        ≥3.0        ≥2.0水分/(%)                             ≤70       ≤80          ≤9.5         ≤10.5                        ≤10.5总灰分/(%)                              ≤4.0                                                       ≤ 8.0铅(以Pb计)/(mg/kg)                                                ≤3.0

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研制信息

起草单位:
道真仡佬族苗族自治县经济贸易局、遵义市产品质量检验检测院、遵义医科大学、道真仡佬族苗族自治县农业农村局、道真自治县森鑫花椒种植专业合作社、道真自治县兴农农牧发展有限公司、道真自治县绿穗花椒种植场、道真自治县腾睿花椒种植场、道真自治县宏素花椒种植场、道真自治县扬凡花椒农民专业合作社、道真自治县绿环农业农民专业合作社、道真自治县莲虹农旅产业发展有限公司
起草人:
阁世媚、李世显、李梅、姜丹、吴金春、周绍均、胡引、李洁、李霞、刘琳、秦臻、张天雄、骆科生、冉孟婷、吴旭、江祥帅、周伟、李彥彥、雷德强、刘桂岚、周亚丽
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

暂无内容

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